杏仁是我们比较常食用的一种坚果，烘焙饼干时也是经常被作为配料加入到曲奇或饼干里面。它的原始形态为扁平卵形，一边圆，一边尖，表面是褐色的。杏仁含有非常丰富的营养元素，有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等等。其中蛋白质高达20%，胡萝卜素的含量也非常之高。这样营养丰富的杏仁应该怎么吃呢?杏仁不能和什么一起吃?
一、杏仁不能和什么一起吃
有些小伙伴可能不知道，杏仁还有甜杏仁及苦杏仁两种。北方产的杏仁我们叫苦杏仁，带苦味，一般作为药用食用。南方产的杏仁我们叫甜杏仁，味道有点甜，我们日常食用的一般为甜杏仁，也叫南杏仁。首先，由于杏仁富含脂肪酸，因此杏仁不宜和其他富含脂肪酸的食物一起吃，这类食物有奶油糕点类，以及油炸食品类等。另外杏仁和富含草酸的食物同食，会增加消化压力，比如葡萄、菠菜等最好也不要和杏仁一起吃。再者，杏仁和一些食物一起吃，还很容易引起胃痛或腹痛，比如板栗、小米、猪肉、薏米等。最后，因为杏仁中蛋白质含量也非常高，也不太适合和含鞣酸的食物一起吃，会影响蛋白质的吸收，比如柿子、茶叶、李子等。
二、杏仁应该怎么吃
那么杏仁怎么吃更好呢?很多护肤达人会很喜欢喝杏仁牛奶，这是非常合适的搭配，可以美白润肤，还可以提高免疫力。另外搭配核桃也是非常不错的选择，可以促进大脑的发育。有些小伙伴如果受失眠困扰，那也非常推荐杏仁加芝麻的组合，能够帮助小伙伴补脑益脑，改善小伙伴的睡眠呢。
杏仁是富含营养的一种食物，小伙伴们在吃的时候，可要注意杏仁不能和什么一起吃哦，以免弄巧成拙，引起身体不适。吃的时候，还是建议好好学习查看搭配知识，让其营养得到更好的发挥，这样吃进去的才是自己的，才吃的有价值，才是事半功倍的选择哦。
