杨梅的味道吃起来又酸甜又多汁，很多亲们都很喜欢吃。也有很多人喜欢把杨梅制作成蜜饯，这样口味别具一格，也十分好吃。那么，有些亲们便会问啦，蜜饯杨梅可以放多久?亲们别急哈，现在就让小编来慢慢为您们具体解说吧。
蜜饯杨梅可以放多久
1.要得到答案，则首先需要弄清楚，到底蜜饯是什么东西?如何制作的?
说起蜜饯，它的历史可谓是相当的悠久呀，从汉代最早有记载开始算起，蜜饯已经有2000多年的历史了，可以说是具有民族特色的传统食品。蜜饯通常以水果蔬菜等为原料，经过用糖或蜂蜜腌制加工而成的食品。
2.蜜饯有多少种类?
蜜饯的种类可是个大家族呀，根据不同口味、地区风格等可以分为多个种类，现在小编根据蜜饯产品的性状特色进行划分，主要包括以下这些种类：
(1)糖渍类蜜饯
糖渍类蜜饯是用果肉加上糖一起煮制而成的，糖渍类蜜饯一般浸渍在浓糖液中，吃起来甜滋滋的。经常见的糖渍类蜜饯包括：蜜饯红果、蜜饯海棠、糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等。
(2)返砂类蜜饯
返砂类蜜饯的制作方法与糖渍类蜜饯相似，经糖渍煮制之后，果坯表面挂有粉末状砂糖，比较干燥，吃起来也比较清脆。经常见的返砂类蜜饯包括：各种瓜条、糖金桔、糖莲子、糖桔饼、糖藕片、糖姜片等。
(3)果脯类蜜饯
果脯类蜜饯可以说是最受欢迎的种类了，经糖渍煮制后烘干而成，表面比较干燥，也有些粘性。经常见的果脯类蜜饯包括：苹果脯、梨脯、桃脯、枣脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等。
(4)凉果类蜜饯
凉果类蜜饯主要以各种鲜果为原料制作，外形一般保持原果体，但表面比较干，味道甘甜中带酸咸味。经常见的凉果类蜜饯包括：青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等。
(5)果丹类蜜饯
果丹类蜜饯的制作方法主要是经过糖熬煮、浸渍或盐腌后，再干燥磨碎，最后制成干态。经常见的果丹类蜜饯包括：百草丹、陈皮丹、柠檬丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹等。
(6)果糕类蜜饯
果糕类蜜饯主要把果蔬等原料加工成酱状，然后浓缩干燥候，制作成片条块等形状。经常见的果糕类蜜饯包括：酸角糕、百香果糕、山楂糕、果丹皮、开胃金桔等。
(7)甘草制品蜜饯
甘草制品蜜饯主要采用果坯配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，再进行干燥处理。经常见的甘草制品蜜饯包括：话梅、甘草榄、九制陈皮、话李等。
上述就是小编为亲们梳理的各种类型的蜜饯，亲们会问，到底蜜饯杨梅可以放多久?呵呵，这就要看亲们所指的是把杨梅制作成哪个种类的蜜饯了，不同种类的蜜饯存放时间也不同哦。但无论是哪种蜜饯，制作工艺都经过了新鲜果蔬、拣选分级、形状处理、盐渍干制、糖渍、糖煮等过程，有些也添加了食品添加剂，所以蜜饯杨梅的保存时间会比新鲜杨梅长。亲们也要注意哦，蜜饯杨梅也要注意保质，要在保质期内才能食用哦。
