李子的品种有很多。在日常生活中，我们看到市面上有各色各样的李子，有的是脆青的，有的是脆红的，有的是青黄的……成熟的脱骨李子就是鲜青黄色的。脱骨李子，又叫“脆李”，是我国四川的一种李子的种类。脱骨李子并不是没有核，而是它的果肉与果核会分开，因而名叫脱骨李子。只要我们拿起一颗脱骨李子轻轻一掰开，我们就会看到肉核明显的分离。那么这种独特的脱骨李子好吃吗?
脱骨李子好吃吗
有些人喜欢辣的，有些人喜欢甜的，有些人喜欢酸的……每个人喜欢的口味不尽相同。所以说，脆骨李子好吃吗?这个没有统一的说法，因人而异!脱骨李子就是酸酸甜甜的!喜欢酸甜的人会觉得脆骨李子非常美味好吃，而不喜欢这个味道则很可能谈李色变!
1、口味酸甜，口感清脆
脱骨李子，大部分是在6月底或者7月初成熟。未成熟脱骨李子果实的颜色一般都是鲜艳的青绿色，口味比较酸涩;成熟后的脱骨李子颜色则变为鲜青黄色，核小而果肉厚实，鲜甜多汁，口味酸酸甜甜，口感清脆爽口。
2、消食开胃，生津止渴
鉴于脱骨李子酸酸甜甜口味，鲜嫩多汁，清脆爽口的口感，脱骨李子比较容易刺激人的味蕾，能很好地起到消食开胃，生津止渴的作用。可以说脱骨李子是炎炎夏日中能快速打开人们味蕾的一道水果!
脱骨李子除了直接食用，还可以腌制食用。这又是另外一番风味!要腌制李子，先将李子清洗干净，若要李子快速入味，我们可以将李子拍碎或者在李子表面划上几刀，然后加以辣椒、糖、蒜头、冷开始、盐等辅料进行腌制，放入冰箱冷藏，第二天一道美味的腌制李子就成了。腌制过后的李子，依旧多汁脆爽，酸中带辣，辣中带甜，美味至极!脱骨李子虽然美味又营养，但是我们也要切记不可多食!俗话说“桃饱，李伤人”，说的就是过多的食用李子不仅不会有利于身体健康，反而会对人造成伤害。
