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土豆芾点绿色可以吃吗?

2020.06.19 17:51 来源:网友投稿 浏览:929

相信生活中有不少人都喜欢吃土豆吧,土豆是常见的蔬菜,既可以炒着吃,还能煮炖等等。土豆是一种营养非常丰富的食材,含有碳水化物、蛋白质以及钙等营养物质,土豆的脂肪含量比较低,所以吃起来也比较健康。有的时候我们把买回来的土豆放置一段时间就会发现土豆变绿了,那么,土豆芾点绿色可以吃吗?

土豆芾点绿色可以吃吗?你是不是也很疑惑呢?

一、土豆芾点绿色可以吃吗

土豆颜色变绿,说明土豆里面的茄碱含量增多,茄碱会使土豆味道变苦,而且我们吃了这样的土豆,还会出现一些不良的反应,甚至是中毒的现象。有的人会把土豆变绿的部分切掉然后用于烹饪,其实这个方法也是不可取的,因为整个土豆的茄碱含量是比较高的,所以其他部分还是存在一定的有害物质,因此土豆芾点绿色尽量不要食用为好,如果食用应该经过特殊的处理才可以。

二、存放土豆的小窍门

1.在存放土豆的时候,可以拿个苹果放在袋子里,最后封好袋口。这样保存可以防止土豆变皱以及腐烂生芽。

土豆芾点绿色可以吃吗

2.土豆比较怕冻,所以存放的时候尽量不要放在比较寒冷的地方保存。可以把土豆先装进纸壳中,放在通风的地方保存,另外,存贮的时候不要放在湿度比较大的地方。

3.土豆存放的时候不宜和其他鲜菜摆放一起,因为一般蔬菜都很容易坏,这样会加速土豆变质。

4.土豆还可以短时间放在冰箱保存,因为冰箱的温度比较适宜,所以不容易发芽,这样也比较利于土豆的存储。

土豆芾点绿色可以吃吗

土豆虽然很好吃,但是如果存储不当的话,是很容易出现变绿或是生芽等问题的,所以大家一定要知道土豆的正确保存方法。如果土豆比较多,还可以埋入土中保存,土壤中的温度和湿度都比较适合土豆存储,所以存贮的效果也会好一些。另外,买土豆尽量少买,随吃随买,这样食材会很新鲜,吃起来也很健康。

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