西瓜是我们夏天必须要吃的一种水果。如果你要是买上优质的西瓜的话，又沙又甜，皮薄汁多。但是不知道你在吃西瓜的时候有没有发现这个问题，我们把西瓜切开的时候会发现西瓜瓤上面会有一些粗细不等的白筋，有的人说这是西瓜不熟的表现，那么西瓜有点白筋还可以吃吗?我们如何来挑选西瓜呢?
一、西瓜有点白筋还可以吃吗
当我们打开一个西瓜发现里面有白筋的时候，这个西瓜是可以正常食用的，其实这并不是人们认为的西瓜不成熟的表现。。西瓜里面有白色的筋，一方面是西瓜的品种导致的，另一方面是由于气候的原因导致的。西瓜瓤上的白筋就好像是人体内的血管，当受热的时候就会膨胀，凉了就会冷缩。盛产西瓜的地方，当西瓜在授粉的时候，如果出现了天气突然间很热或者是很凉的话，西瓜的白筋一冷一热，就会膨胀，如果随后的天气趋于平和的话，白筋很大程度上会褪去，但是如果当地天气一直出现温度忽高忽低的情况的话，这样的白筋就会一直残留下来了。但是这样的白筋并不会影响到西瓜的口感和质量。
二、如何挑选西瓜
1.听西瓜的声音
用手轻轻地敲击西瓜，如果听到了砰砰的，特别脆的声音的话，说明这个瓜是没有问题的，但是如果你听到了浑浊的，嗡嗡声，那应该就是一个生瓜了;
2.看西瓜的瓜柄
一般成熟的瓜的瓜柄是绿色的，如果你看观察瓜柄成了黑色了，说明，这个西瓜在没有成熟的时候就已经摘下来了，是放熟的;
3.看西瓜的表皮
一般新鲜的成熟的西瓜的表皮是特别光滑的，而且纹路也是比较清晰和整齐的。
听了我的讲解，你现在应该知道西瓜瓤上的白筋是什么东西了吧，以后就不用担心说是这样的西瓜不熟，或者是打了催熟剂之后形成的一种东西了。正常食用就可以了。西瓜的熟不熟并不在白筋，掌握挑选西瓜的小技巧，轻轻松松就可以挑选一颗优质的西瓜。
