鸡毛菜，一种绿叶蔬菜。相信许多爱做饭的小伙伴一定不会对鸡毛菜感到陌生，鸡毛菜的用途之广泛，它可以炒着吃，也可以与其他菜品做成汤来饮用，都是非常不错的选择。而且鸡毛菜随处可见，在家里就可以自行种植，采来吃非常的健康方便。那么相信大家也一定会对鸡毛菜存在着许许多多的疑问，比如鸡毛菜可以生吃么?等问题。今天这篇文章小编就带大家一起来探讨一下鸡毛菜是什么菜？鸡毛菜可以生吃么?鸡毛菜是什么菜等基本生活常识。希望通过小编的描述可以让大家更深入的了解鸡毛菜，能更好的实现鸡毛菜的使用价值。
一、鸡毛菜是什么菜
鸡毛菜俗称小白菜，是一种性情比较凉的植物。鸡毛菜比较耐低温和耐高温，在一年中几乎任何时间都可以种植。如果想要追求鸡毛菜的口感、安全性以及营养性的话，鸡毛菜最好在一月二月三月份享用最好。
二、鸡毛菜可以生吃么
鸡毛菜可以生吃的，但是不建议生吃鸡毛菜。因为鸡毛菜属于凉性食物，对于大多数脾肾虚寒的人或者是大便溏薄人，并不建议生吃鸡毛菜。
鸡毛菜可以炒着吃，或者是煮成汤喝。用鸡毛菜做菜品的时候需要注意鸡毛菜，在翻炒和熬制的时间不宜过长，时间过长容易使鸡毛菜中的营养物质散失，损失了营养，降低了鸡毛菜的质量。所以由上述得出，鸡毛菜是可以生吃的，但是对于肾脾不好的人来说，是不可以生吃的。小编建议大家尽量不要生吃鸡毛菜。
鸡毛菜性情偏凉，种植广泛且对外界环境的要求并不是很高，所以鸡毛菜可以广泛的分布。鸡毛菜因此拥有广泛的栽培技术，分别有春季栽培，夏季栽培和秋冬栽培。非常实用的应用到人们的生活当中。以上就是本次文章的主要内容，主要介绍了鸡毛菜能不能生吃，鸡毛菜是一种什么菜等基本生活常识问题。
