莴笋，是我们日常所吃一种菜，在我们日常生活中我们时常会吃到莴笋，莴笋以他的鲜嫩清脆所受到人们的欢迎，口感十分的鲜嫩可口，我们知道除了莴笋，鲜嫩的莴笋叶也可以吃，那么苦的莴笋叶能吃吗，莴笋又能做哪些菜呢，我们对于莴笋的了解应该更多一点，接下来就让小编带你来看看吧。
一、苦的莴笋叶能吃吗
一般我们在日常生活中，吃莴笋是不吃莴笋叶的，很多人都会扔掉莴笋叶，因为莴笋叶吃起来有点苦味，那么苦的莴笋叶能吃吗。根据一些研究表明，莴笋叶之所以有些苦那是因为莴笋叶中含有一定的莴笋素，然而由于莴笋的不断成长莴笋素会慢慢累积，从而莴笋叶会变得更苦，但是这些对人体是无害的，我们可以放心食用，不用太担心它的问题。
二、莴笋可以用来做哪些菜
我们日常会有很多人吃莴笋，那么莴笋到底能做成哪些美味呢，现在又有哪些菜系呢，那我们就一起来看看吧。首先，我们最常见的一道菜就是凉拌莴笋丝了，这是一道既简单又好做还美味的菜，还有很多其他的菜，就比如莴笋炒山药，这道菜是健康又营养;还有莴笋玉米炒肉丁，肉片炒莴笋萝卜丝、香甜辣脆莴笋丝、黑木耳鸡蛋炒莴笋、莴笋炒板栗、莴笋炒猪肚、凉拌莴笋叶、红烧肉炖莴笋、莴笋炖鸡腿菇、莴笋鱿鱼丝、莴笋叶鸡蛋包子、鸡翅根焖烧莴笋、莴笋拌魔芋等等诸如此例，都是莴笋制成的美味。
总而言之，在我们了解了莴笋的一些简单尝试，就比如苦的莴笋叶能吃吗这个问题，我们知道了苦的莴笋叶也是能吃的，这也是很健康的对我们的身体是无害的。当然除此之外我们也了解了很多用莴笋做的菜，可以说这些菜十分的美味，而且还具备营养，是我们日常所能做的好吃的美味。
