猪肘是人们餐桌上常见的一员，有些人独爱猪肘，可能一次就吃好几个，甚至把猪肘当成主食，我也是株洲的爱好者，猪肘在我们眼里都是肉多，皮厚，非常有嚼劲，那么，你知道猪肘是前腿好还是后腿好?猪肘的营养价值怎么样?猪肘怎么做好吃呢?
一、猪肘是前腿好还是后腿好
提到株洲的前腿还是后腿好，就要看他们各自的特点，各有特色，不同的人有不同的偏好。我们现在来说前腿，也很厚，很劲道，肥肉很少，瘦肉很多，喜欢吃瘦肉，可以选择猪肘的前腿。后腿肉皮老，咀嚼起来很有劲道。喜欢劲道的肉，可以选择猪肘的后腿。
二、猪肘的营养价值怎么样
看猪肘的营养价值，我能从猪肘的肘皮和肘子肉来看，肘皮他有很好的胶原蛋白，胶原蛋白可以让皮肤光鲜亮丽嫩白，起到美颜的作用。而肘肉，有非常多的蛋白质，可以补充身体能量。但是记得不要把猪肘当做主食，正所谓凡事讲究适度，吃猪肘也是如此，最好是午餐加一个猪肘就可以啦，这一天就会享受快乐。
三、猪肘有哪些吃法
猪肘怎么做才好吃?这就是要谈猪肘的做法，株洲有一些菜品系列，比如，凉拌猪肘，用姜葱和一些佐料来和猪肘进行烹饪。红烧猪肘，香味猪肘，椒盐猪肘，卤肘子，酱肘子等等，配不同的佐料，用不同的烹饪方式就有不同的风味，是非常独有特色的。
现在我们知道猪肘是前腿好，还是后腿好?它有不同的风味特色，喜欢吃劲道的就选择猪肘的后腿，喜欢吃瘦肉的就选择肥而不腻的前腿，适量吃猪肘，补充能量也补充体内所需的蛋白质，皱皮还能够帮我们起到皮肤嫩滑的作用，当然，猪肘也有很各种各样的做法，搭配不同的佐料和不同烹饪方式就有不同的味道，快来选择你喜欢吃的猪肘吧!
