鱼类食物是我们日常生活当中经常吃的，而在平时做鱼最经常使用的烹饪手法不是煎就是煮，现如今鱼类食物最流行的吃法还有一种就是烤鱼，烤鱼的出现受到了很多人的追捧，尤其是对于喜欢吃辣的年轻人来说，烤鱼是最佳的选择，那么今天我们就来说一说烤鱼的配菜要过水吗?
一、烤鱼的配菜要过水吗
大家在吃烤鱼的时候，经常是需要里面有配菜的，这样吃起来营养才更加的全面丰富，然而烤鱼里面并不是所有的配菜都需要过水的，具体的还需要看是哪种蔬菜，如果烤鱼里面的蔬菜是豆芽一类的，那么是需要过水的，只有过了水之后再放入到烤鱼当中，和鱼一起烤才能更加的入味，但如果是土豆一类的食物，就完全不需要锅水，只需要切成片之后放到鱼里面，一起就可以。
二、烤鱼的配菜都有哪些值得推荐
1.豆芽
吃烤鱼一定少不了豆芽，虽然大家对于豆芽的评价褒贬不一，但是豆芽对于大部分人来说还是比较受欢迎的，豆芽并没有什么特殊的味道，豆芽里面绝大部分的成分都是水分，在烤鱼的过程当中加入豆芽之后，会让豆芽大部分的水分流失，口感也会变得比较有嚼劲，并且考的时间越久越入味。
2.土豆
土豆和任何食物在一起制作都会变成另一种食物的味道，而这也是土豆奇妙之处和好吃的地方，在如此美味的烤鱼之中，肯定少不了土豆的存在，土豆和烤鱼在一起会充分的吸收烤鱼的汤汁，咬上一口土豆，比鱼肉还要好吃。
烤鱼的配菜要过水吗?如果是青菜类的配菜那么放在烤鱼里面之后，就完全不需要过水，但如果我们放的是一些没有办法完全生吃的食物的话，那么最好在放入烤鱼之前是需要过水的。每个人的口味不同，在烤鱼当中选择的配菜也都是不一样的，大家可以根据自己的选择来进行判断。
