再日常的生活当中我们会经常性的食用酱油和生抽，很多人觉得这两种调味料是一样的，之间也没有什么样的区别。但是小编想说他们两个的差别还是挺大的。这篇文章小编就告诉大家酱油和生抽有什么区别。
一、酱油和生抽有什么区别
1.酱肉的颜色是比较浓的，生抽的颜色比较淡，而且酱油的咸味相对于生抽来说要咸很多。所以如果你分不清酱油和生抽的区别的话，可以亲自去尝一下味道。
2.生抽生吃相对于酱油来说要好吃一点，所以生抽经常被用来凉拌各种各样的蔬菜，生抽大多数被用来制作蘸料，酱油一般就是用来提鲜的，或者是提高菜品的颜色。
二、什么样的酱油是好酱油
1.黄豆的质量好，众所周知酱油是经过黄豆制作而成的，如果黄豆的质量不得标，那么这瓶酱油的质量也好不到哪里去。真正好的酱油选材是非常的用心的，制作的工艺也是非常的有讲究，好的黄豆才能够酿造出酱油。
2.好的酱油里面的添加剂成分是非常的少的，好的酱油一般有三个有点，酱油的味道要正、黄豆和酿造的工艺要天然、酱油要没有其他多余的味道。很多商家为了盈利喜欢再酱油里面兑入一些化学成分和白酒，这样的做出来的酱油是非常的不健康的，而且味道也不好，所以大家再购买的酱油的时候一定要非常的仔细。
3.再购买酱油的时候为了不买到假的酱油，大家可以专门挑选一下品牌的酱油进行购买，比如龟甲万酱油、李锦记酱油、海天酱油、古龙酱油、致美斋酱油、欣和酱油、味事达酱油。
酱油和胜出有什么区别，小编在上面的文章已经向大家做了简单的介绍，大家可以适当的参考一下文章。酱油和生抽有区别，但是区别还是比较小的，如果你分不清的话，可以直接去看超市里面的标签。
