蚝油是我们做菜的时候放的调料之一，也是给菜加上蚝油以后就会有比较好的提鲜作用，所以很多人在做菜的时候喜欢放一些蚝油，特别是在饭店里吃饭的一些大饭店的厨师，更加喜欢把蚝油作为每一个菜必放的调料之一。做什么菜放蚝油好吃?什么菜放蚝油最合适?今天小编就带大家一起来看一看。
一、做什么菜放蚝油好吃
一般来说我们在炒菜的时候会放一些蚝油，给菜加上提鲜的味道。还有我们煮菜的时候也可以放一些，腌制菜谱的时候也可以放，这样放蚝油能让我们的菜变得好吃。蚝油最主要含有多种元素，所以它起到了是一个平衡协调的作用。吃一点蚝油对人的身体有一定的好处，而且在做菜的时候放蚝油，颜色也多好看，给人色香味俱全的感觉。
二、什么菜放蚝油最合适
在我们煮菜的过程当中有一些鲜肉，还有一些新新鲜的蔬菜，其实都是可以放一些蚝油的，把蚝油放进去以后就会感觉这些肉或者是蔬菜都会特别的好吃，味道特别的鲜美，如果我要是从这些方面来说的话，这些菜都是比较适合放蚝油的。再打个比方说，煮牛肉的时候你可以在牛肉准备煮好的之前放一些蚝油进去，可以加上一点点调料，就会把牛肉煮得很好吃;还有一些比如说西兰花也是放一点蚝油进去，可以把它的味提鲜，而且吃起来，你会特别的感觉脆鲜嫩。
从以上你就可以感觉到蚝油在我们的生活中，处处都是有一定的用处的，特别是在炒菜炖菜腌制的时候，给我们的感觉都是特别棒的。人吃完下去以后都会觉得特别的好吃而且舒服，所以很多人都喜欢放蚝油，小编煮菜的时候也喜欢放蚝油，所以今天大家能够学到蚝油的一些小常识了，大家可以在炒菜的时候放一些蚝油，让自己做的菜更好吃了。
