麻花作为中国的传统食物之一，深受中国人的喜爱，不仅北方人喜欢吃，南方人也很喜欢。最著名的就数天津十八街麻花，乃津门食品三绝之一，酥脆香甜，放几个月也不会变质，走味，绵软;再就是南昌的石头街麻花，酥香爽口，深受消费者的欢迎。有的人问，麻花是油炸的吗?今天，我们就来说说麻花的那些事。
一、麻花是油炸的吗
麻花是油炸食品的一种，酥脆可口，香气扑鼻，深受成年、儿童的喜爱。但经常食用油炸食品对身体健康极为不利。
二、麻花的主要品种
1.天津麻花
十八街麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺都坐落于十八街，人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花经过反复探索创新，创造出什锦夹馅大麻花，香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月不走味，不绵软，也不变质。
2.苏杭藕粉麻花
藕粉麻花口感甘甜、爽脆、清新、口齿留香，好吃却不油腻，多吃也不上火。以香掉牙麻花最为出名。
3.稷山麻花
稷山麻花是运城的一种传统风味小吃。相传，麻花本来是宫廷食品，传到民间时是两股面粘在一起的形状。清朝乾隆年间，一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者众多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。
4、伍佑麻花
因其坯形如绳，俗称油绳。伍佑麻花用料讲究，工艺求精，以香、甜、酥、脆闻名。现已获省优质产品合格证书。5、大营麻花
6、咬金麻花
7、义乌红糖麻花
8、石头街麻花
9. 天津大麻花
介绍了这么多种麻花，小编都开始流口水了，小伙伴们，你们对麻花的了解是不是又多了那么一点点呢?这么多种麻花，你最喜欢吃哪一种呢?说到最后，还是要再问问大家，麻花是油炸的吗?可不要再说不知道了哦，没有吃过麻花的小伙伴可以买来尝尝哦!
