煎饼是一种在路边非常常见的小吃，也是一种传统的特色美食。相信很多人的早餐都是在着急上班的路上用一份可口的煎饼来填饱五脏庙的，可以说一份美味的煎饼已经逐渐成了许多上班族一天辛勤工作的开端。在拥挤的人流中不难发现有许多人拿着一份热腾腾的煎饼着急的赶赴着，那大家知道这种深受群众喜爱的美味煎饼是粗粮吗?今天就给大家简单的介绍下关于煎饼的一些事情。
煎饼是粗粮吗
煎饼的种类有很多，不同的原材料可以做出不同的煎饼。有用米面做成的米面煎饼，有用豆面做成的豆面煎饼;有用玉米面做出的玉米面的煎饼以及有的地方喜欢用地瓜做的地瓜煎饼等。所谓众口难调，煎饼的味道当然也不止一种有甜的酸的五香的煎饼。因为煎饼口感香脆，不易变质可以长时间的保存，所以成为了人们喜爱的一种早餐食品。
刚才说到因为煎饼的制作原料的不同，所以煎饼的种类也有很多。那么这种深受大家喜爱的食品是不是粗粮呢?因为制作煎饼材料的不同，不是所有的煎饼都是粗粮食品，但是用玉米面等米面类做成的煎饼是属于粗粮食品的。在北方煎饼更是被人们当作主食来食用，我们经常在电视中看到他们把那薄薄的煎饼卷上一些喜欢的蔬菜或者鸡蛋之类的，一口下去，美味难以言表。
我们常说的粗粮是对于我们在日常生活中所食用精细面粉或者白面来说的，而现在人们提倡健康饮食适当的食用粗粮对身体有好处，所以要想选择吃粗粮煎饼就要选用自己喜欢的口味来制作煎饼。自己做的清爽香脆的煎饼，做一份健康的早餐食品。添上自己喜欢的酱料，卷入你钟爱的美味，一份外酥里嫩的香脆煎饼就出锅了。
