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甜水面是乌冬面吗?两者还是有区别的

2020.06.25 15:40 来源:网友投稿 浏览:1853

面食,是山西人的最爱,山西人爱面食是与山西的历史、地理、政治、文化以及种植习惯是分不开的,山西的面食品种类繁多,这也是人们爱面食的原因之一。然而现在面食已经成为人们家常便饭的主食之一了,下面就随着小编一起讨论一下甜水面是乌冬面吗?

甜水面是乌冬面吗?两者还是有区别的

甜水面是乌冬面吗

1.甜水面

甜水面是四川小吃,并且是有名的地方特色小吃。因为它的面条粗壮,大概有筷子头那么粗,硬且坚韧,一入口就能感觉到它的力度,因此又被称作四川风味小吃当中的“男子汉”。由于面粗壮,所以入口特别有嚼劲,再配上花生碎和花椒的香味,加之红辣椒油、复制酱汁、芝麻酱,还有蒜泥调味,这道小吃就变得更加美味了,刚入口时会觉得微甜,嚼到最后还会辣上那么一下,香味会在嘴里停留好久,这劲道的面条配上脆脆的花生碎,更加是给这道小吃添加了无限的风味。

2.乌冬面

乌冬面是产自日本(日文:うどん;英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),他是日本最具有特色的面条之一。在日本,乌冬面、荞麦面与绿茶面并成为三大面条,是日本料理店人们必点的特色菜。它的口感介于米粉和切面之间,偏软一些,并配上精心调制的汤料,就成了一道美味可口的面食了。乌冬面在冬天可加入热汤、夏天就会放凉食用。凉的乌冬面可以蘸取被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。在日本,乌冬面的做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汁浓郁。

甜水面是乌冬面吗

作为平民主食、大米主食的代用食物,可分为几种不同的类型:牛肉乌冬面、黑椒牛柳炒乌冬面、韩味素炒乌冬面等等。

甜水面是乌冬面吗

甜水面所用的面比较粗,可能在一定程度上被误认为是用乌冬面所做,但是,甜水面是乌冬面吗?经过小编对甜水面和乌冬面的简介,大家有所区分了吗?

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