面食，是山西人的最爱，山西人爱面食是与山西的历史、地理、政治、文化以及种植习惯是分不开的，山西的面食品种类繁多，这也是人们爱面食的原因之一。然而现在面食已经成为人们家常便饭的主食之一了，下面就随着小编一起讨论一下甜水面是乌冬面吗?
甜水面是乌冬面吗
1.甜水面
甜水面是四川小吃，并且是有名的地方特色小吃。因为它的面条粗壮，大概有筷子头那么粗，硬且坚韧，一入口就能感觉到它的力度，因此又被称作四川风味小吃当中的“男子汉”。由于面粗壮，所以入口特别有嚼劲，再配上花生碎和花椒的香味，加之红辣椒油、复制酱汁、芝麻酱，还有蒜泥调味，这道小吃就变得更加美味了，刚入口时会觉得微甜，嚼到最后还会辣上那么一下，香味会在嘴里停留好久，这劲道的面条配上脆脆的花生碎，更加是给这道小吃添加了无限的风味。
2.乌冬面
乌冬面是产自日本(日文:うどん;英文:udon，在日文汉字中写为:饂饨)，他是日本最具有特色的面条之一。在日本，乌冬面、荞麦面与绿茶面并成为三大面条，是日本料理店人们必点的特色菜。它的口感介于米粉和切面之间，偏软一些，并配上精心调制的汤料，就成了一道美味可口的面食了。乌冬面在冬天可加入热汤、夏天就会放凉食用。凉的乌冬面可以蘸取被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。在日本，乌冬面的做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汁浓郁。
作为平民主食、大米主食的代用食物，可分为几种不同的类型：牛肉乌冬面、黑椒牛柳炒乌冬面、韩味素炒乌冬面等等。
甜水面所用的面比较粗，可能在一定程度上被误认为是用乌冬面所做，但是，甜水面是乌冬面吗?经过小编对甜水面和乌冬面的简介，大家有所区分了吗?
