香菇说我们非常常吃的一种菌类。和一般的蘑菇不同，香菇有一种独特的芳香，是很多人喜欢的菌类。浙江省是我国人工种植香菇最早的省份。为了便于保存，我们平时购买的香菇都是晒干了的香菇，因此在吃之前需要将它提前泡发，那么香菇如何快速泡发呢?今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、香菇如何快速泡发
由于新鲜的香菇保持保质期不长，因此家里通常买的都是晒干之后的香菇。这样的香菇在吃之前需要泡发，一般来说香菇的泡发时间需要两三个小时，那么如果着急用香菇怎样才能将它快速泡发呢，大家可以试一试下面这个小方法。首先大家需要找一个可以密封起来的盒子，然后将干香菇放进去，加入温水，泡香菇一般用三十度左右的水就可以了。为了让香菇泡发的更快还可以在水中加一勺白糖，盖上密封盒的盖子之后，用力摇一摇。这样一两分钟之后就可以将香菇泡发了，喜欢吃香菇的朋友下次就可以试一试。
二、如何挑选香菇
香菇是很多家庭都都会购买的菌类，那么怎样才能挑选到质量上乘的香菇呢，大家可以看一看下面几个小方法。首先在挑选香菇的时候一定要先闻一闻香菇的味道，好的香菇闻起来会有一股清香。其次要看一看香菇的外形，那种肉质肥厚的香菇泡发之后吃起来才会更加香软可口。最后还要看一看香菇的颜色，正常的香菇颜色是褐色的，如果香菇看起来颜色发黑，那么这种香菇质量就会不好。
通过文章的介绍，相信大家对如何使香菇快速泡发这个问题就有了更清楚的了解。想要快速泡发香菇只需要准备一个密封盒，就可以了。大家在泡香菇的时候可以用温水泡，这样可以让香菇更快的吸收水分。同时，文中也向大家介绍的挑选香菇的小方法，喜欢吃香菇的朋友下次在购买香菇的时候就可以试一试，相信大家都能够挑选到的满意的香菇。
