酱油是人们厨房里最常见的一种调味品，几乎上每道菜都离不开酱油，如果没有酱油的话，这些菜就是没有灵魂的，很多特色菜就会变得没有味道。吃面条的时候也少不了酱油。可以说是不吃醋可以，但是不能没有酱油。酱油的品牌有很多，他们的配料是不同的，酱油的品质也不一样，小编认为海天牌的酱油是比较好的，也是比较出名的。它是中国传统的调味品，已经存在了很久了。今天小编就告诉大家一些酱油品牌。
一、酱油品牌
1.酱油是由大豆酿成的，富含营养物质和维生素，少量的食用，对人的身体是有好处的。海天酱油是酱油界的大品牌。海天酱油口味纯正，香味浓厚。他已经存在了三百多年了，是值得人们信赖的品牌。
2.李锦记酱油这个品牌也是很出名的，很常见的。这个企业，在世界地位上也很出名。大家在挑选酱油的时候，尽量选择这些大品牌的酱油，以免买到含防腐剂很多对人体有危害的酱油。
二、酱油的制作方法及来源
1.酱油的制作方法：酱油主要是由大豆，小麦还有盐混合在一起用油制作而成。制作酱油的工艺不是普通人能够做到的，需要特定的机器还要进行消毒灭菌处理，不然做出来的酱油就无法食用。酱油主要被用于加重食物的颜色，让食物变得美观更好看，还可以调味。酱油中有很多氨基酸，这些成分大多来自于大豆和其他的植物。
2.酱油的来源。在很久之前，古代人吃饭可能没有盐，更别说是酱油了。据说最早的酱油是用腊肉腌制成的，后来才慢慢改进，变成如今的液态干净的酱油。早期酱油的酿造是一种工艺上的秘密，后来制作的人越来越多，也就被广为流传了。
酱油的确是一个调制味道，增加食欲的好东西，少量的酱油确实对身体有好处，但是我们不能大量地使用，它的含盐量，身体内的液态平衡的，这样人的免疫力就会下降，很容易生病。而且现代社会提倡低碳少油适量蛋白质的生活，我们还是要以清淡为主，这样才能健康的生活，延长寿命。
