圆白菜是日常生活中我们吃的比较多的一种蔬菜了，一年四季我们都可以吃到圆白菜，圆白菜在我们生活中算是出现的频率比较高的了，尤其是在冬天的时候相信很多家庭都会一次性买的圆白菜多一点放起来留着吃，那么圆白菜怎么保存才能保鲜呢?我们买圆白菜的时候又该怎么挑选啊?接下来一起来看看吧。
一、圆白菜怎么保存才能保鲜
圆白菜如果不新鲜的话那吃起来口感和味道都不会太好，那么圆白菜怎么保存才能保鲜呢?我们在保存圆白菜的时候一定要整颗的去保存，如果切开的话，那圆白菜中含有的水分和营养物质就会比较容易流失了，所以保存的时候最好是整颗的，如果切开的话一定要用保鲜膜包住再保存，这样才可以很好的保持圆白菜的新鲜。
平常我们在保存圆白菜的时候如果发现它有发霉的叶子时一定要及时的摘掉，不不然很容易污染其他的部分影响其他部分的新鲜感的。
二、圆白菜怎么挑选
我们平常买圆白菜的时候还是有必要挑选一下的，我们买圆白菜的时候首先要查看一下它的根部，如果是新鲜的圆白菜的话，那它的根你会发现是绿色的或者是白色的，如果有其他颜色出现的话，那这样的圆白菜就不太新鲜了。
其实我们要查看一下圆白菜整体的颜色，如果发现圆白菜有黄色的叶子的话那这样的圆白菜存放的时间就比较长了，是不新鲜的了，我们要找那种颜色是绿色的。
现在关于圆白菜怎么保存才能保鲜以及买圆白菜的时候怎么挑选的问题小编已经进行了相关额介绍了，相信大家看完了之后都有了一定的了解了。不过小编还是想提醒大家的是我们圆白菜最好是什么时候吃什么时候买，时间长了营养是会流失的。好了，今天就先介绍到这里了。
