糯米的就是落到脱壳成的米。糯米在我们南方的是被称为糯米，而在北方的被称为江米，糯米善于制造比粘性的小吃，比如刚刚端午节过去不久的粽子就是通过糯米而成的。糯米的营养价值是极高的。当然端午节吃的粽子营养价值也是比较高的，但是老人和小孩是不适宜多食用，因为会消化不良。那我们一起来探讨一下糯米和江米的区别有哪些吧?一起和小编探讨一下吧!
糯米和江米的区别有哪些呢
1.糯米其实也叫江米，但是糯米和江米又不一样。江米的其实是属于糯米的一种，糯米的又分为了三四种。糯米糯米分为籼糯米和粳糯米，它的种类是非常多的，而且它们的营养也不同，两者所含的蛋白质脂肪和一些微量元素也有着不同。所以他们本质上的营养价值是不同的。
2.糯米和江米的作用，其实也不同，糯米的非常适合做粽子和酿酒和制作一些汤圆。江米呢就是平常食用的粮食之一，其实就是和南方的大米差距不大。说白了，江米就是糯米的一种亚种，本身差异不大，可是用途却差异很广。如果大家想充分的了解一下糯米和江米的作用，那就要仔细分别了，而且在超市一定不要购买错了，要不然会出笑话的。三米的颜色呢，一般都分为红白两种也有些分为有毛和无毛的区别。现在大家应该有一个充分的了解了吧?
糯米和江米的区别有哪些?其实他们的本意是不大的。他们不同的在于营养价值和用途不同，但是如果是使用的话，是差不多的。而且购买糯米包饭的时候一定要注意，不能过多食用，因为糯米充满了蛋白质房不但会让人消化不良，而且会产生体能过剩。最重要的一点就是要根据自己的实际情况去购买糯米，因为有些人是吃不惯的，大米往往都是我们生活中最喜欢的一种食物。现在大家都有了一个充分的了解了，都应该知道糯米和江米的区别了吧?那小编在这里就结束了。
