俗话说“上有天堂，下有苏杭”。苏州不仅风景优美、适合居住，而且各种特色美食也非常的多。在漫长的历史发展过程中，江苏地区的菜逐渐发展成为中国四大名菜之一，也就是苏菜。苏菜很好的代表了江南地区的饮食风味，将南方菜系和北方菜系区别开来。那么江苏特色美食有什么呢?今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、江苏特色美食有什么
江苏自古以来就特别容易出名厨。江苏菜口味清新淡雅，重视保持食物本来的味道。而且菜品往往非常精致，色香味俱全。江苏特色美食有很多，其中最具代表性的当属松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼这道菜一直以来都是江苏地区的特色美食，它很好地体现了江苏菜重视刀工、口味淡雅、菜品成品形状鲜美的特色。松鼠桂鱼是厨师通过精湛的刀工和高超的厨艺让鱼经过油炸之后形成松鼠的形状。整道菜色泽鲜艳、香味浓郁看起来让人胃口大增。
二、江苏的特产有什么
说完了江苏菜的特色美食，那么下面就来和大家介绍一下江苏的特产有什么?江苏不仅美食众多，而且特产也十分的丰富。江苏最有名的特产当属碧螺春以及阳澄湖大闸蟹。碧螺春是我国的十大名茶之一，受到众多茶友的热爱，而阳澄湖大闸蟹更是享誉全国。每到吃大闸蟹的季节，阳澄湖大闸蟹就特别受人欢迎。除此之外，江苏的苏式蜜饯、苏绣、苏式月饼等也都是江苏地区的特产。
通过文章的介绍，相信大家对江苏的特色美食都有了更多的了解。除了文中所说的松鼠桂鱼之外江苏还有很多其他的美食，大家可以亲自去江苏品尝一下。同时文章也向大家介绍了一些江苏的特产，去江苏旅游的朋友就可以选择购买一些带回来和亲朋好友分享。相信大家在江苏都能度过一个愉快的假期。
