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苏州小吃有哪些经典?

2022.06.09 06:34 来源:网友投稿 浏览:1785

说到苏州,小编以前大概会想到古典的苏州园林。但是现在提到苏州,小编脑海里的的第一念头是:苏州小吃,在这里小编就来和大家来说说苏州的经典小吃,爱吃的你、要去苏州的你赶紧来看看吧、

苏州小吃有哪些经典?

苏州小吃有哪些经典

1.酱汁肉:它可是苏州当地的传统名吃,以红米着色,最大的特点就是,色泽桃红,甜而不腻,入口即化。

2.哑巴生煎:生煎这个词,应该都不陌生吧?哑巴生煎也是苏州的一特色小吃了,底部金黄,馒身白色,松松软软的,看着就很可爱,真的好想咬一口啊。

3.苏式鲜肉月饼:与北方月饼不同,苏式月饼看起来油润饱满,以肉馅为主,丰腴的肉汁渗到皮里,一口咬下去的感觉真的太棒了!

4.小馄饨:你记忆里的馄饨,味道是什么样的?苏州馄饨给我最大的感觉就是,好吃!鲜美可口,皮薄馅嫩,汤汁也是味道鲜美,还有就是分量也很足哦~ 

5.糖粥:有没有听过这样一句话?"笃笃笃,卖糖粥",软糯的童谣,加上香糯的糖粥,糖粥的外面撒上了一层,红色的豆沙,吃时拌匀,又香又甜又糯,你有没有心动啊

6.蟹壳黄:形容它最经典的词,大概就是"形如蟹壳,色如蟹黄"了,体型不大,长得也非常可爱,远远地看着,就像螃蟹的肚子,外层再撒上点点芝麻,真的就像蟹壳的斑点,菜如其名,所以叫蟹壳黄也真的是很形象了。

7.枫镇大面:号称"最难做,最精细,最鲜美"的枫镇大面焖肉细嫩,入口即化,做面用的原料主要有面条,猪的肋骨扇鱼和,盐,葱姜,花椒,味精这些原料,在调味的时候又不用酱油,所以汤汁颜色是澄清的。

8.松鼠桂鱼:松鼠桂鱼以桂鱼加工制成,在鱼肉上"雕"成菱形状刀纹,深至及皮,可谓是色,香,味,形俱全。

9.蜜汁豆腐:这样家常的小菜也可做为凉菜吃,真的香,甜,咸。色泽乌亮,松软香甜。

10.油氽紧酵:氽,又称浸炸;紧酵,指用量少,蒸后紧实,氽后外脆内松。又称"兴隆馒头",也正因这美好含义,它会作为春节亲友互相馈赠的吃食。

11.红汤面:"早晨从一碗面开始",红汤面讲究清儿不油,食用后鲜而不干。整碗面汤色泽红亮,爽滑有劲道。真真是太爱吃了。

12.樱桃肉:它也是苏州的传统名菜之一,也是菜如其名,肉粒像樱桃般大小,色泽红亮,因此叫它樱桃肉。皮烂肉酥,咸中带着点甜酸。就像新鲜樱桃一样,鲜艳夺目。到这里就结束啦,苏州的小吃还有很多很多,小编就不一一细说了。

苏州小吃有哪些经典?小编就介绍到了,介绍着介绍着小编的口水也要留下来了,你呢?你期待这些美食吗?如果期待,可否来苏州,一探究竟?

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