在这个色彩斑斓的世界里面，充满着各种色彩，红橙黄绿青蓝紫，十分地多彩，十分的美丽。日常生活中，我们所接触的食物，也带有他们各自的颜色，绿色的蔬菜、红色的肉类等等。但不知大家有没有注意过，蓝色的食物却十分的少见。那什么食物是蓝色的呢?今天这篇文章就向大家简单的介绍几种蓝色的食物。
一、什么食物是蓝色的
1.蓝莓：一种富含营养成分的水果，果实成熟时呈现蓝色活着紫罗兰色，主要呈圆形或者椭圆形。果实内含有较多的花青素，不仅有良好的保健功能，还具有防止神经老化等功能，对人类十分有好处。
2.豆蝶花：又名“蓝蝴蝶”，含有丰富的维他命A、C和E。对免疫力的提高，骨胶原的生成具有作用。可直接用作泡茶、亦可以用作食品染剂，鸡尾酒的调制。
3.萨尔茨堡鱼：自然自然界中大部分的鱼类，鱼肉都呈现透明、白色、橘色或者淡红色，而这个萨尔茨堡鱼却呈现为蓝色。此鱼鱼肉，仍可以食用。
4.蓝虾：顾名思义因这种虾呈现淡蓝色而被名为“篮虾”，因其肉质紧实鲜嫩，浅蓝色的外表，在日本它还有一个美丽的名字—“天使蓝虾”。蓝虾作为一种中高端食材，一经推出便深受食客的喜爱。
二、为何蓝色的食物比较的少
相信大家一定不难发现，蓝色的食物在我们生活中的占比是较少的，那为何会出现这种现象嘞?原因有一下几点。
1.蓝色的食物，并不能够激发人们的食欲。根据研究调查，食物的颜色、形状等等都会影响人们对食物的食欲。蓝色能够激活大脑皮层，让人感到冷静，从而抑制了食欲，而其他颜色，尤其是红色和黄色，则更能激发人们的食欲。
2.一般颜色呈现蓝色的食物中都含有大量的铜元素，而铜是重金属，大量的摄入对人体的不利。
每一种食物都有属于它自己的色彩，自然界是如此的奇妙。蓝色的食物就介绍到这里了，相信大家对“什么食物是蓝色的”有了一定的额了解了。上述蓝色的食物中，有没有大家从未听闻的，大家是否有兴趣去尝试一下嘞?大家所喜爱的食物都是什么呢?它的颜色又是什么呢?
