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端午节粽子的由来是什么?粽子的种类有哪些?

2022.06.13 10:25 来源:网友投稿 浏览:1386

粽子清甜软糯,口感丝滑,不仅如此它的口味与种类繁多又各具特色,深受人们的喜爱,尤其是作为一种节日特色来说,它的吸引力就更是大大增加,那么你们知道我们为什么会在端午节吃粽子吗?粽子的种类又有那些呢?下面就让小编带你们走进粽子的世界。

端午节粽子的由来是什么?粽子的种类有哪些?

一、端午节粽子的由来是什么

要说着在端午节吃粽子的原因啊,那可是有典故的,我们选择在端午节这一天吃粽子,是为了纪念我国的爱国诗人屈原。屈原在楚国快要灭亡的时候,农历5月5日这一天投汨罗江自杀。当地的楚国人民为了不让虾里的小鱼小虾螃蟹吃屈原的尸体,就会往江里投一些好吃的食物。以此来保护屈原,久而久之,我们就形成了在端午节这一天吃粽子的习俗。

端午节粽子

二、粽子的种类

1.北京粽子

北京粽子是北方粽子的一个代表品种,它的个头比较大形状。大多为四角形或三角形。习惯上由糯米包制而成,同时添加红枣,我豆沙等辅料,有时也会添加果脯作为馅料。口感软糯清香,风味独特。

2.广东粽子

与北方粽子不同,南方的粽子多以咸味为主。就如广东粽子,它的个头较小,外形比较别致,背后有一只尖角,有很多的种类,比如会添加咸蛋黄粽子,还有用鸡肉丁,鸭肉丁,叉烧肉,冬菇等调配成的什锦陷,口味鲜美,风味独特。

3.四川粽子

四川人喜欢辣味。所以四川的那种做工极其讲究。口味是最为独特,因此可以称作是四川流传多年的名小吃。其中也会添加糯米和红豆,但有区别的地方是回家入辣椒川盐味精和少许腊肉。多种口味的结合。可以给味蕾无穷的享受。

4.嘉兴粽子

浙江嘉兴粽子也是历史悠久独具特色,它的形状为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。

端午节粽子

以上就是关于端午节粽子的典故以及粽子种类的介绍。希望在今天小编的介绍之后,大家可以对端午节的粽子有更深刻的认识,也希望大家能够了解传统习俗与我们美食之间的关系。罩于各种美食上的神秘面纱,总是慢慢的揭开每一层,我们才能在其中体会到它神奇的美丽。

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