寿司是一种从中国传入的日本传统美食，在日本古代时候的寿司并不是米和紫菜而是用盐和米腌制的咸鱼因为当时受到日本保存食物的方法的限制所以是咸鱼，后经演变形成如今的普遍使用的寿司，日本文明受中华文明的影响之大，可谓世间共识，唐代文化，几乎奠定了当今日本文化的基础，那么吃寿司配什么呢?
一、吃寿司配什么呢
我们吃烧烤经常酒水和各种饮料，日本人吃寿司和我们一样样子的，也是搭配酒水和饮料。寿司是老少皆宜的食品，所以橙汁、酸梅汤等饮品便是最常见的饮品。日本又属于自己的酒文化，其中最出名的就是日本的清酒，比如某电影中的“口嚼酒”，日本也有粮食酿造的清酒，因为现在很多的日本人并不喜欢口嚼酒，因为没有那么的卫生和健康，制作过程也十分惹人不愉快，所以很少有人会喝。有些人吃寿司也会搭配一些辛辣的酱料，比如那种绿色的膏状物体还有抹茶，海鲜酱等，这些也都是常见的配料。
二、寿司和我国有何渊源呢
总所周知，唐朝时起我们的高僧——鉴真东渡日本传学，传去了佛经、建筑和其他的各种各样的知识，其中也包括我们的饮食文化和茶文化，时至今日日本仍然有很多饮食习惯和饮茶习惯是收到我们影响的。众多饮食文化中就包括——寿司。当时的寿司是糯米配咸鱼，因为当时没有现在如此先进的冷藏技术，所以咸鱼这种保质期时间较长的食物就经常被食用。直到科及的发展我们现在的寿司才出现更多的食材。
现在的寿司形成了自己独特的日本文化，虽然唐朝时期东南亚已经出现了寿司的雏形，但是因为航海技术的不发达导致他们的文化很难输出出去。日本的寿司文化也在经历变与不变的问题，日本有很多的百年寿司老店和很多技艺高超的老师傅，但是他们愿意去改变已有的搭配方法所以传承不断。以上就是我们吃寿司搭配什么呢，的具体内容。
