糯玉米又有别称黏玉米或者是蜡质型玉米，它的生长周期比较短，在我国有着大范围的种植。糯玉米，主要是在玉米被引进中国后，然后在一些在西南地区种植后，原来的玉米发生了一些基因突变。最后经人工的选择种植出现了糯玉米这种玉米类型。糯玉米主要是在中国出现，中国的糯玉米种质资源十分丰富。糯玉米在中国主要用于食用或是磨粉做淀粉，也被人们称为一种黄金作物。有人有一种疑问，白玉米是糯玉米吗?
一、白玉米是糯玉米吗
一般来说，白色的玉米基本上都是属于糯玉米这一类品种的。其实是糯玉米一种普通品种，当然还有一些变异的品种，像是紫黑色糯玉米这种玉米就比较稀奇，变异的最主要的是紫黑色。糯玉米中有很多利于人们发育生长，像是一些膳食纤维素，可以促进人们肠胃道蠕动。其中含有一些微量元素，都是人们所必需的，总的来说，糯玉米是有益于人民身体健康的。在其中紫黑色的糯玉米更是糯玉米中的比较珍贵的，其营养更十分丰富。
二、白玉米简介
白玉民与黄玉米相比，黄玉米富含的是叶黄素，而白玉米中的纤维素含量很高，因此白玉米可以有着更强的促进消化的作用，可以防治一些便秘类病症。其次，白玉米中含有的维生素e 也是一种可以延缓衰老的成分。白玉米的营养价值是很高的。一般来说，白玉米的播种到夏季的采收要耗费近两个半月左右。一般来说白玉米都是在春季播种，在夏季收获，掰玉米更是是大中城市，还有一些外国友人比较喜爱的玉米，在中国的消费市场很大。
白玉米属于糯玉米的一种，总的来说糯玉米，基本上大多是白玉米或者黄玉米两类的。糯玉米的食用具有着三种特点。一是它的味道香，口感好，二是它的玉米粒软糯。这就使得他是一些中老年人群的喜爱的蔬菜。三是口感甜嫩，玉米有着比较高的糖分。因此吃起来糯玉米很甜。
