接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，古代的诗人对于莲花有很多的描写，莲花其实除了观赏之外，莲花盛开之后的莲子，其实也非常有食用价值。莲子作为大家非常熟悉的一种食物，其中含有丰富的营养价值，经常吃莲子，您知道莲子什么时候吃最好吗?莲子一次吃多少合适，以及用莲子可以做成哪些菜肴呢?
一、莲子什么时候吃最好
关于莲子什么时候吃最好这个问题，因为莲子中含有非常丰富的磷、铁等微量元素，它可以起到缓解疲劳，提高睡眠质量等的作用，所以说莲子在晚上睡觉之前吃是最好的。
二、莲子一次吃多少合适
关于莲子一次吃多少比较合适这个问题，由于每个人的体质是不一样的，所以，莲子一次吃多少要根据个人体质来决定，因为莲子属于偏阴性的一种食物，对体质较为虚弱的人来说，不建议吃太多的莲子。如果是偏阳性体质的人，那就可以每天适量的多吃一些，但是用量要控制在每天30~50克左右，也不建议长期大量的吃莲子。
三、莲子可以做成哪些菜肴
莲子作为一种有丰富营养价值的食物，它可以做成各种不同的美味菜肴。例如，粥类的有银耳莲子羹，南瓜莲子粥，红枣莲子银耳羹，莲子猪心汤等等。将莲子和其他各种食材混在一起做成汤类和粥类的菜肴，不仅味道十分的美味，饱含莲子淡淡的清香，而且具有十分丰富的营养价值。除此之外，莲子也可以和紫米放在一起，做成紫米莲子粽，还可以烙紫米莲蓉馅饼等等。
以上就是关于莲子什么时候吃最好，以及莲子一次吃多少合适和莲子可以做成哪些菜肴，这些问题的一些解答。通过文章的介绍，相信大家对以上问题已经有了一定的了解。那么在日常生活中，大家在吃莲子用莲子时就可以参考上面的内容了，并且大家在做饭时，也可以用莲子做成不同的美味佳肴了。
