中国是一个美食大国，我国的地域分布广，气候条件也有所不同，适合生产各种各样的食物，水果等等，比如说苹果，葡萄，桂圆，山楂等等，而对于桂圆这种水果适合在南方生产，桂圆的味道很独特，而且比较容易保存，很受中国人的欢迎，人们为了使桂圆的味道更加浓郁，使桂圆保存的时间更加长久，人们会将桂圆，用太阳晒干制成桂圆干，那么桂圆干发霉了还能吃吗?
一、桂圆干发霉了还能吃吗
1.作为一名十年经验的种植桂圆的老农民，我制作过很多桂圆干，桂圆干发霉了可以吃，因为桂圆是有很密闭的外壳所保护着，外面的细菌和有害物质无法进到桂圆中，所以即使桂圆干发霉了也不含有许多对人体有害的物质，因此桂圆干发霉了可以吃。
2.桂圆干发霉了的确可以吃，在市面上流行很多的桂圆干，发霉也是一件很正常的事，但是很多人在食用桂圆干之后并没有发生，很强烈的刺激反应，所以可以说桂圆刚发霉了可以吃。
二、桂圆还有哪些吃法呢
1.一般来说桂圆最直接的方法就是剥开外面的壳，直接食用里面的桂圆肉，肉质非常鲜嫩美味，而且香味扑鼻，很适合很多人的食用。
2.同样桂圆干也可以切成小块，切成桂圆肉丁，然后再准备一些面粉，可以将桂圆肉丁掺杂于面粉中，然后再将面粉进行驻守，这样便可以做成桂圆面饼，这种面饼的口味比较独特，味道比较清香，很容易吊起人们的胃口，从而受到人们的欢迎。
所以总的来说对于桂圆干发霉了还能吃吗这个问题，便迎刃而解了，桂圆干发霉的确可以吃，因为里面并没有，发现对人体有害的物质，而且现在市面上流行很多桂圆干人们食用之后并没有发生什么异常，反而人们在食用之后很受人的好评，因此可以说桂圆干发霉后可以吃。
