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葫芦类蔬菜有哪些?常见的有哪些?

2022.06.22 04:57 来源:网友投稿 浏览:6468

对于一个“蔬菜通”的人来说,没种过葫芦科蔬菜的应该属于少数。对于一个不懂蔬菜的人来说,可能连它是什么也不知道,实际上葫芦类蔬菜又叫葫芦科蔬菜,和动物分科一样,是植物里分出来的一个科,是非常重要的一类食用植物科,今天小编带领大家聊一聊葫芦类蔬菜有哪些。

一、葫芦类蔬菜有哪些

这类蔬菜比较多,不然也不能成为世界上的重要食材,市面上经常见到的有黄瓜、苦瓜和丝瓜等。小编也从这三位“兄弟”和大家聊一聊葫芦类蔬菜。

二、常见的有哪些

1.黄瓜

黄瓜算是经常见到的一类食材,但小伙伴们应该不知道黄瓜也有自己的品种群,分为三种,一种果实大而旺盛,但栽培条件严格,仅适合温室或框架栽培;一种则是伴有白刺的大果实,可以在室外栽培;一种是用于西印度黄瓜的那一种,因其带刺小而高产,对于栽培环境的要求就比较低。

黄瓜营养价值丰富,水分充足且富含膳食纤维,不仅如此,它还含有大量的葫芦C、维生素E等维生素。说到黄瓜,不少爱护肤的小伙伴们都知道黄瓜敷脸,效果和面膜有的一拼,那是因为黄瓜中含有的的黄瓜酶,通常情况下生物活性都比较强,能对皮肤表面进行舒展、滋润。

2.苦瓜

这个苦瓜不是陈奕迅的“苦瓜”,是菜市场上能买到,但是挺多人都不太喜欢吃的那个苦瓜,要知道现在的品种多是新型培育的降低了“苦”的品种,倘若是原生品种,那受众应该要更少。苦瓜含多种氨基酸和类蛋白活性物质,营养价值比黄瓜要高,不然怎么会有一句俗话是“吃得苦中苦方为人上人”呢。

3.丝瓜

丝瓜起源于印度,比较方便种植,生长期长但结果期也长,可以长时间照料,适合那些比较忙的小伙伴们入手。此外,丝瓜不仅是瓜能吃,它的花味道也很好,当然这都是在一个好厨师的前提下才成立的。丝瓜富含维生素,木糖胶,和黄瓜差不多,都可以拿来敷脸美容,但是它没有黄瓜方便,因此它主要是食用价值。

葫芦类蔬菜含丰富的维生素、糖类以及膳食纤维等,而且幼嫩的蔬菜含有更加丰富的植物激素,在具备更好的口感时也具备更丰富的营养。蔬菜含有少量的蛋白质且不含脂肪,在炎热的夏季多吃点凉性蔬菜是有好处的,而葫芦类蔬菜大部分都是凉性,能在补充营养的同时给你清凉的口感。看完这篇文章想必小伙伴们就了解了葫芦类蔬菜有哪些。

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