长春是吉林的省会，这里夏季气候凉爽，绿树成荫，环境优美，气候宜人，令人赏心悦目，素有“塞北春城”之称。长春美食更是融合了南北两方的饮食特色，口味丰富，色香味俱全，因此深受当地居民和各地游客的喜爱。但是你知道长春有哪些美食吗?今天我们就来介绍一下。
长春美食有哪些
一、锅包肉
锅包肉绝对是东北最具代表性的一道菜，它酸甜酥脆，火遍全国，深受人们喜爱。长春有很多正宗的锅包菜店。嫩嫩的猪里脊裹着淀粉炸熟，配上酸酸甜甜的汤汁，肉的鲜嫩融合着汤汁的酸甜，十分美味。
二、地三鲜
地三鲜是地地道道的东北家常菜。地三鲜味鲜菜美，是用时令的茄子、土豆和青椒三种蔬菜制成。三种蔬菜颜色各异、口味不同的普通蔬菜混合在一起，吃起来别有风味。
三、朝鲜冷面
朝鲜冷面也称冷面，这道美食可谓扬名在外，我们对它相当不陌生。制作冷面材料分很多种，其中以荞麦做的面最为有名。冷面好不好吃，主要是由它的面、汤和拌料决定的。荞麦面配上鲜美的鸡汤或者牛肉汤，炎热的夏季，来上一碗，吃起来汤面凉爽，酸辣可口，很是满足。
四、白肉血肠
白肉，就是五花肉;血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。
五、炒肉拉皮
“炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色泽鲜艳，酸辣适口。
长春作为旅游胜地，有许多特色的景区和独特风味的美食闻名全国，深受大家喜爱。其实长春好吃的美食还有很多，比如本地山野风味狗肉馆、松茸蘑、梅花鹿宴等等，如果你对这些长春美食感兴趣的话，可以去长春当地去亲口尝一尝!
