说到西瓜，大家想必不会陌生，这可是炎炎夏日清凉解暑的神器，一般的西瓜内瓤为鲜红，西瓜籽为黑色，但是也存在有黄色品种的西瓜，比如黄瓤西瓜，俗称"黑绷筋",主要种植在沿海、平原等地区，瓜呈椭圆形，果皮黄中带绿，果皮上有明显的深绿色网纹，果肉金黄，香甜可口，实乃瓜中良品，不同品种的西瓜会产生不同的口感和营养，消费者可以根据自己的需求进行挑选和购买，有些消费者将西瓜买回家发现西瓜瓤有白色，这让大家感到疑惑，西瓜里白色的东西是什么?
西瓜里白色的东西是啥
1.西瓜的筋
在西瓜处于生长期时，西瓜里白色的东西被称为西瓜的筋，也就是西瓜身上的血管用于传输营养，西瓜成熟过后，西瓜里的白筋会自然褪去，如果西瓜的生长环境恶劣，比如干旱，气温温差较大，白筋(西瓜的营养运输通道)的褪去就会有残留，但是这个并不会影响到西瓜本身的品质和口感，所以市场上买到的带白筋的西瓜是没有问题的。
2.可能是白瓤西瓜
白瓢的西瓜并不是我们常见的食用西瓜品种，白瓢的西瓜是一种籽瓜，白瓤西瓜吃着味道很淡，瓜瓤含水量极高，瓜籽特别大，所以我们都不食用瓜瓤，只吃里面的西瓜籽。里面的西瓜籽就是它的种子，将白瓤西瓜籽取出来清洗干净，慢慢将白瓤西瓜籽炒干，炒干后的西瓜籽就是可以被人们食用了。《本草纲目》中提到西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴、解暑热”，而且”宽中下气、利小水、治血痢、解酒毒、治口疮”。
综上所述西瓜里面的白色东西属于西瓜的血管，对人体没有危害，请大家放心食用。市面上常见的西瓜很多比如安农二号西瓜、无籽西瓜、特小凤西瓜、黑美人西瓜等。优秀的西瓜品种的代表是麒麟西瓜。一般西瓜长在地上，西瓜成熟后体积会变大，重量较大，为了避免破损，都在地上。
