干锅和火锅都是大家比较喜欢的两种烹饪方式。干锅从名字上来看，就是没有汤的里面的菜和肉居多，而火锅是有火锅底料，也有汤的，只是把其他的菜放到里面去煮熟而已。小编个人觉得干锅没有火锅好吃，因为干锅里面可能有一些部分的菜没有入味，而火锅就不会这样。不过干锅底层油汤，附近的菜味道就很好。小编今天想带大家了解一下干锅与火锅之间的关系。
干锅与火锅之间的关系
1.干锅和火锅这两者的关系是比较近的，他们的区别不是很大，只不过是一个有汤一个没有汤，吃这两种东西的时候放的菜和肉都是相似的。
2.要说他们之间的关系的不同，那就是两者起源不同，一个在四川省，而另一个起源于古代的战国时期就是火锅。火锅和干锅的烹饪方式不同，干锅是将要吃的菜在锅里面炒好之后装入干锅的锅中供人食用，而火锅是先把水或者汤烧开，再用来煮自己挑选的食物，这个时候主要的区别就是自己调制的配料不同影响口味。
3.这两者的水分自然是不同的，使用方法相似，都不需要自行点菜，直接搭配好就可以了。
4.除了干锅和火锅外还出现了一种冷锅，这是火锅的一种类型。它就是放入特制的配方后，将食物冷却，将规定好的菜烫好，拿出来后自制调料蘸着吃。
5.吃火锅和干锅的时候，他们所用的底料是不同的，有牛油的，清汤的，还有其他的一些底料，但大多数都是含有大量的油脂的，这些底料主要用来增加火锅的味道。吃火锅的时候火锅底料可以看到，而吃干锅的时候，火锅底料是以另一种方式直接进行炒菜，是看不到的。
大多数火锅都是辣味十足的，肠胃不好的人还是要少吃火锅，不然就会闹肚子。小编认为吃火锅的时候可以喝一些清汤，而干锅却很干巴巴的，还必须点饮料综合起来，还是吃火锅更美味。毕竟火锅很辣，对人体也不是很好，而且我们吃火锅的时候最好多点一些蔬菜，少吃一些肥肉，一定要将自己挑选的菜煮熟后再吃，以免吃到寄生虫或者被细菌感染。
