保定是中国一个著名的美食城，那里有中国传承了几千年的饮食文化，街边的小摊和餐馆里的美食都很出名，很受人欢迎。这个地方的食物都不是很辣，比较清淡，但是味道绝对人人吃人人夸。和成都的辣味饮食风相反，但也很讨人喜欢。任何地方的饮食都没有贵贱之分，只是看个人的口味来判断哪个更好，今天我就来向大家介绍一下保定小吃。
保定小吃有哪些
1.保定的美食有很多，其中驴肉火烧就是保定比较出名的小吃。这道菜是当地的特色美食，需要把鱼肉烤熟后撒上一些调料，烧好之后的驴肉口感酥脆，驴肉又很少有肥肉，所以口感比较好，回味无穷。中国的其他地方很少有烤驴肉吃的，大多数都是吃猪肉，鸡肉等常见的家畜。所以这道菜必须要去保定才能品尝到，价格应该比较贵。
2.定州闷焖子，这也是河北的有名的特色小吃，就是选用一些瘦肉在混合上少量的肥肉，撒上山药粉一起熬汤，煮熟之后就会香气四溢。
3.手掰肠，保定的人，大多数叫他肠子，这种美食都已经流传到了国外，手掰肠的颜色粉红的看起来就很好吃，肥美软嫩，香气也是非常的浓郁。肉质饱满，让人吃完之后很久都不会忘记。
4.古扎丸子，这是流传在保定民间的一种美食，将蔬菜和肉类磨碎滚成丸子的形状，还可以加入一些脆骨。色泽鲜亮美丽，让人很有食欲，价格不高。
5.高碑店豆腐丝。这道菜虽然比较常见，和保定的其他美食相比也比较普通，但是它的味道也非常的美味，原材料很简单，只要准备好豆腐将它切成丝，在混入自制的一些调料，蔬菜什么的，将它放进油锅中炸一会儿不要放太多的油，做成之后它的颜色会变成乳黄色。
保定的人不是很多，但是那里已经流传了中国几千年的饮食文化，拥有中国许多的美食，而且许多外国人都慕名前去品尝传统美食，步行保定有它的特色美食，中国本身就是一个美食大国。
