咖喱，它不是一种蔬菜或者是一种肉，它是有许多调味品放在一起制作而成的酱料，咖喱常常被当作一种酱料放在食物上面，味道很好，而且他还能消毒杀菌，可以帮助人体排毒。是一种又美味又健康的调味品，味道有点辣，还有点甜，带有一种特殊的香气。让人闻到就可以增加食欲。今天我就和大家探讨一下吃咖喱的好处与坏处。
一、吃咖喱的好处与坏处
当你对身体是有好处的，它能促进肠胃的蠕动，从而增加人的食欲，还能使人出汗，这就能够间接的促进血液循环，因为咖喱是有些许辣味的。人在吃辣的东西的时候就会出汗。咖喱还可以改善人的便秘，维护消化系统的健康。但是咖喱同样也有坏处，它属于一种比较辣的有刺激性的调料，所以对肠胃也有刺激。肠胃不好的人还是要少吃咖喱，如果有吃药就可能会起到相反的作用。
二、咖喱可以被用来做什么菜
1.咖喱可以用来做的菜大概就分为两种，一是荤菜，二是素菜，荤菜搭配咖喱的时候，常常选择带有辣味了咖喱酱，咖喱可以制作很多有味道的荤菜，常见的有咖喱鸡翅，还有咖喱牛肉等等，这些都是在高档餐厅比较受人们欢迎的菜。不过我们放咖喱的时候要适量放的太多，可能会吃不下去。
2.制作咖喱素菜的时候，常常选择辣中带甜的咖喱酱，这种东西和蔬菜搭配在一起就会又清爽又香甜可口。制作一些菜的时候不必限制食材，而且我们只要根据自己的口味来放咖喱酱就好了，它是一种香料的调味剂，搭配任何菜都是可以的。
咖喱的确是一种很常见的，很好吃的调料，现在的人有很多已经离不开咖喱这种调料了，它的味道，辣味和甜味都比较适中，很受人们的欢迎，但是我们吃的时候也要控制住料放的太多，不仅不好吃还会造成浪费，也许对身体也有危害。敞开的咖喱酱要放置在冰箱中，放在常温下很容易变质。
