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香蕉中间的芯是黑色是怎么回事?香蕉应该怎么保存?

2022.06.08 15:30 来源:网友投稿 浏览:18491

香蕉是很常见的水果,很多人爱吃。但是我们经常看到的香蕉有青色和黄色的形态,这都是健康的。但是有时候买回去才发现,香蕉中间的芯是黑色的了,这是怎么回事呢?这样的香蕉还能食用吗?我们应该怎么保存香蕉呢?今天我们就来解答一下。

香蕉中间的芯是黑色是怎么回事?香蕉应该怎么保存?

一、香蕉中间的芯是黑色是怎么回事

香蕉的正常颜色应该是青色和黄色。如果是青色的话,说明香蕉还没有完全成熟,虽然可以食用,但是口感没有完全成熟的口感好。如果香蕉的颜色是黄色的,说明香蕉已经成熟,在植物内乙烯作用的作用下,表皮变得发黄,果肉也变得更加软糯香甜,这时候吃起来的口感是最好的。

香蕉的内芯发黑说明香蕉已经成熟过头了,由于氧化的作用,香蕉开始变黑,虽然不是什么“霉菌”的原因,但是也最好不要在吃了,这样的香蕉已经没有了营养,口感也变差,吃了还可能会导致拉肚子腹泻等不舒服的症状,影响身体的健康。

香蕉中间的芯是黑色

二、香蕉应该怎么保存

我们买回来很多香蕉,但如果一时半会儿吃不光的话,可以将整串香蕉用清水冲洗几遍,以减轻催熟剂的腐蚀,让香蕉不易氧化。很多人会直接把香蕉放进冰箱里面,但是这样反而会让香蕉的果肉变成黑色,加速氧化,影响香蕉的口感,所以冲洗过的香蕉可以比放进冰箱保存更久,一般是可以保持5至7天不变质的。

香蕉中间的芯是黑色

香蕉很容易就过于成熟了,所以我们在购买的时候不应该一次性买太多,不然太浪费了。我们应该尽量吃新鲜的水果。或者掌握了正确的保存香蕉的方法也可以延长香蕉的可食用期。否则不新鲜的水果吃了是会影响健康的,最好不要。

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