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腌制食品有哪些?你都吃过吗

2022.06.07 05:23 来源:网友投稿 浏览:6505

在传统的肉类存放技艺和对美食的加工中,腌制法肯定有着不可或缺的地位;而且种类繁多,现在的生活中我们也是能够经常见到腌制品,可以说我们每个人都吃过腌制食品;由于它的独特味道,所以喜爱它的人也是多种多样,那么腌制食品有哪些呢?下面就和我一起来看看吧!

腌制食品有哪些?你都吃过吗

腌制食品有哪些

1.说到腌制食品,小编就不得不最先说说我们家乡的腊肉香肠了;就是将肉进行腌制后在进行烟熏,虽然工艺简单,但是这样的腊肉熏香扑鼻,让人闻着都流口水;现在离乡工作了,就很少吃到家乡的腊肉香肠了,心里也一直想念着那家乡的味道。

2.板鸭相信大家也不陌生吧,他可是我们中国南方的名菜,在江苏、江西、湖南还有福建等地方都以其为特产,板鸭主要是用老鸭子为腌制原料,有春板鸭和腊板鸭两种,板鸭肉质紧密细腻,香味非常浓郁,因为她的紧致的肉质像一块板,所以故称板鸭。

3.咸鱼:现在的人喜欢自称咸鱼来进行自嘲,其实呢,闲鱼最开始是沿海渔民,为了能够保存鱼而发明的;因为当时没有现的无菌低温等保鲜技术,所以刚打上来的鱼就容易腐烂,然后渔民们就发现将它腌制晒干后可以保存很久,而且味道还不错,有独特的咸香口感,所以咸鱼的腌制法也一直流传到了现在。

4.酱牛肉:相信很多朋友都爱吃这个吧,他是内蒙古的特色美食,高原牛肉经过各种调味料进行腌制而出,咸香而有嚼劲;是非常不错的下酒菜哟。

5.当然除了这些肉类的腌制食品之外,还有很多的素食腌制食品;比如腌制酸菜、腌制萝卜干、腌制蘑菇、腌制菜心等等,腌制素材是我们吃稀饭必不可少的下饭菜了,而且还非常的解腻。

看到这里,相信大家也对腌制食品有哪些已经有了较多的了解,那么平时你爱吃腌制食品吗?我说到的腌制食品你又都吃过吗?我也要在这里提醒大家,腌制食品虽然好吃,但由于其本身物质的特殊性,我们就不能那么贪嘴啦,不然给自己的身体造成不适,那就得不偿失啦!

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