小麦富含淀粉和其他很多的营养物质，是人们比较欢迎的一种农作物。同时因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。通常情况下，种植小麦的人相对来说也会更多一点，因为它的营养价值。关于小麦是粗粮还是细粮，粗粮和细粮有什么区别的问题在这篇文章中我也会给大家解答。
一、小麦是粗粮还是细粮
小麦不是粗粮，是属于细粮的一种，其中另一种是大米，有的人可能会觉得细粮有很多种，但其实小麦和稻米是世界上仅有的两种，其中稻米包括大米，这两种能做成“细粮”。细粮的口感是粗粮远远达不到的，人们大多数也不太喜欢吃粗粮。
二、粗粮和细粮有什么区别
1.口感不同，由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，和粗粮恰恰相反的是，细粮的口感更好，因为加工更漫长，制作工艺更复杂。
2.成分不同，正因为粗粮加工简单，所以它也有很多营养成分没有流失，保存了许多细粮中没有或者含量较少的物质。这些物质都是对身体有益的，比如含有丰富的不可溶性纤维素，我们知道很多蔬菜中都含有大量的纤维素，纤维素对肠道有很多好处，同时对消化系统也有利，有利于保障消化系统正常运转。但细粮由于经过精制，很多对身体有益的物质反而被去除掉了，因此粗粮对身体更好。因此，为了我们的身体健康着想，我们平日里不宜长期吃细粮，尽管它的口味更好，但是在吃的时候应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。
另外，在吃粗粮的同时要及时补充矿物质。不管是粗粮还是细粮，都对我们身体很好，但是不适宜多吃，不管是什么食品，都要适量的去吃，这样对身体才不会有负荷。小麦是细粮的一种，也是我们生活中很常见的一种农作物。
