凉糕是一种非常美味的食物，一提到凉糕，大家脑子当中就会呈现出非常多样子的凉糕，的确，凉糕种类也非常的繁多，分布范围也非常的广。在各个地方都有属于自己独特地区的凉糕。在人们的日常生活中凉糕的出现不仅丰富了我们的生活，同时也便利了我们的生活。一提到凉糕，可能大家就会联想到端午节。在端午节的时候，有一个传统是吃凉糕，那么大家对北方的凉糕熟悉吗?今次的文章就主要来介绍一下北方凉糕是什么？
一、北方凉糕是什么
北方凉糕的食材主要是绿豆，许多北方人一定不会对凉糕陌生的，他在我们的生活中非常的常见，那么，北方凉糕到底是什么呢，它就是一种传统的特色甜品，我们在工作的闲暇之余，品尝一口北方的凉糕，那种感觉是非常清爽的，不仅提高了我们的工作效率，而且还让我们变的更有干劲，凉糕的制作工艺非常的简单，大家在家里就可以自行制作，凉糕的出现，已经有很多年的记载了，所以，北方凉糕是一种随处可见的特色甜品小吃。
二、制作凉糕的时候有什么注意事项
我们在制作凉糕的时候，口味可以进行自己调适，既可以做成巧克力味的，也可以做成牛奶口味的，但是我们在制作的时候是不可以做成果汁口味的。如果是我们在做果汁口味的凉糕的时候，因为果汁当中含有碳酸，容易在制作过程中沸腾，会伤到人，而且也不能够做成，所以大家应该尽量避免这一种口味。
凉糕，一个非常传统的小吃，它的制作方法非常的简便，凉糕的出现在中国的文化当中已经有非常悠久的历史了。所以我们在日常生活中有机会的话一定要品尝一下凉糕。文章主要讲述了北方凉糕是什么，以及在制作凉糕时候有什么注意事项，希望大家可以受益匪浅。
