我们都知道中国有很多省份，也可以分为南方和北方这两个大的地区。我们都很清楚一个问题，有的人是非常的喜欢吃面，也可以说是习惯吃面。而有的人是非常的喜欢吃大米。这就是南北方人的一个不同点。那么喜欢吃面的人应该都吃过黑麦面粉，这些人也许都会问一个问题，那就是黑麦面粉是什么面粉?我相信很多人都没有听说过或者是根本就没有见过，所以我们一起来看看下面的介绍吧。
一、黑麦面粉是什么面粉呢
我们平常所吃的面粉就是大米或者是麦子磨成的面粉，也就是白色的面粉。但是黑麦面粉很多人就没有见过。它其实也是用小麦磨成的面粉，只不过这种小麦就是黑小麦而已，所以说这就是这两种面粉的不同点罢了。并且这种面粉里面的营养含量以及营养价值都比普通的面粉要高的多的多。所以说大家以后想要吃面的话，在有条件的情况下，可以选择去吃黑麦面粉，毕竟它是非常的有营养的。
二、我们可以用黑麦面粉做一些什么呢
首先这些黑麦面粉我们在吃的时候肯定是需要进行一些加工的，不然肯定是不能吃的。
我们可以用这些面粉来制作面条来吃，味道也是非常的不错的，并且味道非常的甜。还有就是我们可以用它来制作成包子，味道也是很容易被人们所接受的。
其次因为黑麦面粉的独特颜色，我们可以用来来制作蛋糕，颜色上面是非常的吸引人的。只不过这样做出来的蛋糕价格可能会贵很多。
通过上面的介绍，我相信大家应该都对黑麦面粉都有了一个很深的了解，首先就是黑麦面粉并没有什么独特之处，它只不过就是用黑小麦磨成的面粉罢了，并不是经过什么特殊加工来制作而成的。其次大家也应该知道黑麦面粉的一些食用方法，毕竟它的营养价值含量那么高。
