立秋是我国的二十四节气之一。立秋就代表着夏天过去了，秋天就到来了。夏季是一年当中温度最高的一个季节，而到了秋天温度就要逐渐地开始转凉。所以在这个时候，人们的饮食习惯也是需要有一个转变的。那么立秋这天要吃什么东西才最好呢?学学这个你就知道了。
立秋这天要吃什么东西最好
立秋吃粥就很不错
1.西瓜皮扁豆粥
很多人看到这个名字就觉的非常奇怪了，西瓜皮还能煮粥吗?那当然了，西瓜不仅仅可以吃西瓜瓤，西瓜皮也是一个好的东西呢。对于立秋这天吃什么好，我首先推荐给大家的就是这款西瓜皮扁豆粥。西瓜皮还有一个非常美丽的名字，叫做西瓜翠衣，是不是很有艺术的气息呢，就像一个古代的美女的名字一样。其实很多人在吃了西瓜之后都是要把西瓜皮扔掉的，其实这是把西瓜最有营养的一部分给扔掉了。喜欢熬粥的朋友以后可以将西瓜皮留下，切成小丁晒干，等到立秋的时候熬粥使用。这种粥分为甜口和咸口，根据自己的喜好，喜欢甜口的就选择放一些白糖或者红糖，喜欢咸口的就放一些盐和香油就可以了。
2. 茯苓莲子粥
之所以又给大家推荐一款粥，是因为自古以来，粥对于人体来说是特别容易吸收和消化的。做粥本身的用的食材，可以是多种多样有营养的东西，可以根据自己的需要进行添加，而且粥一般都煮的很烂，这样对于人们是特别好吸收消化的。这种粥做起来也是特别简单的，就是将西瓜皮换成茯苓就可以了，如果喜欢吃银耳的话，可以放些银耳，那样味道会更加好的。
当然啦，营养丰富的粥当然也不是仅仅是上面这两种，你完全可以将上面的粥作为基础的粥，可以根据自己想达到的效果添加一些别的食材，比如，想去湿气的话就加薏米，想补血，就加点红枣等等。总之，立秋这天吃什么东西好，粥真的是不错的选择。
