菇类有哪几种？在生活中有很多菌类，而且菌类的营养价值都非常的高，而且它的味道鲜美，很多人都喜欢食用，生活中我们经常见到的菌类有香菇、蘑菇、灵芝、银耳、金针菇、木耳、冬虫夏草等，尤其是香菇，一直以来就有“山珍”的美誉，食用口感也是最好的。还有我们吃过鸡腿菇、草菇等等，他们的味道都是很不错的。但是在大自然中还有很多不能吃的菇类，比如臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌、细褐鳞蘑菇等等，今天我就来和大家浅谈一下生活中常见的菇类有哪几种。
菇类有哪几种
1.香菇
菌类是生活中最佳的滋补品，其中香菇是食用菇的一种，一直以来就有“山珍”的美誉。香菇的历史要追溯到800多年前，是由我国最先培育的，它具有极高的功效、食用、保健价值。且富含大量人体所需微量元素，经常食用有利于身体健康。香菇肉厚细嫩，口味鲜嫩，香气独特，营养价值极高是世界上第二大菇类，也是我国最富盛名的珍贵食用菇。
2.草菇
草菇起源于300年前我国的广东的一座寺庙里，是由僧人人工栽培的，于20世纪传入各个国家。草菇是一种亚热带菇类，是世界第三大菇类，主要存在于我国的华南地区。草菇味道鲜美营养丰富，具有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占百分之四十多，除此之外草菇还具有钾、磷、钙等多种矿物质元素
3.金针菇
金针菇别名冬菇，是一种分布极为广泛的菇类，在世界各个国家都有它的影子。在我国分布也极为广泛，东到江苏，南到云南，西到新疆，北到黑龙江均有分布。它的氨基酸含量高于其他菇类，特别是赖氨酸含量异常之高。金针菇的食用方式很多，可以煲汤也可以煎炒，味道极好，受到很多美食爱好者的喜爱。
4.白蘑菇
又名双孢蘑菇，这种蘑菇生活中很常见也经常吃到。一般都是用来清炒，清炒可以保持食物最本质的味道，对白蘑菇来说也是这样，可以最大程度的保持白蘑菇的鲜嫩多汁。但是，白蘑菇和味精是一对冤家，但是在烹饪白蘑菇时，没有必要放味精作为一种提鲜剂，因为白蘑菇很好吃，加入味精后会使白蘑菇失去味道。
5.灵芝
灵芝的外形呈肾状，颜色多为红褐色或者红紫色，外表有光泽，灵芝有健脑、消炎、益肾的药用价值，在我国安徽、江西、云南等地多有种植。
以上就是作者对菇类有哪几种的见解了，生活中常见的菇类肯定不止这几种，蘑菇是大自然给予我们 的宝物，但是不是所有的菇类都是可以吃的。所以我不建议大家去尝试没有见过的蘑菇，尤其是生活在山区的朋友们。好了，谢谢大家的阅读，如果大家有什么问题或者建议的欢迎留言。
