我们大家都知道多吃粗粮对身体有好处，还能帮助我们减肥，吃粗粮比吃精米面要好得多。很多食物都是属于粗粮类的，比如玉米，红薯。这些都是非常常见的。黑麦面粉也是比较常见的食物，它可以用来制作包子和馒头。那么黑麦面粉是粗粮吗?今天我就带大家一起了解一下吧。
一、黑麦面粉是粗粮吗
黑麦面粉的确属于粗粮，因为黑麦是粗粮。如何辨别某种食物是不是粗粮呢?其实就是除了稻米以及小麦以外的粮食。那些粮食都是粗粮。而经过一些人工加工的食物却不是粗粮，这个很好分辨的。
二、黑麦面粉的最佳吃法
1.我们可以将黑麦面粉做成面包，这种面包非常松软，对肠胃有好处，做法非常简单，选用优质的黑麦面粉就够了。一定要将这种面粉发酵，好好控制温度和火候。我建议烤制黑麦面包的时候最好放进烤箱中，而不要放在微波炉中，因为这两种东西的加热效果是不一样的，烤箱更适合用来加热这种面包。黑麦乡村面包做成之后体积会变大，很多样子是黑紫色的，非常好看，如果喜欢吃甜的，可以在发面的过程中就加入一些白砂糖。
2.我们可以将黑麦面粉做成包子以及馒头，这种面粉做出来的食物，比用普通面粉做出来的食物热量低一些，而且更好消化。黑麦面粉本身味道就比较好，含糖量不是很高，但是有一股淡淡的甜味。而精致的白面粉很容易让人长胖。我建议，日常生活中要少吃精制的米面。用黑麦面粉做馒头和包子的时候，要将他们用冷水上锅大概15分钟左右就好了。
今天大家应该都知道了，黑麦面粉是属于粗粮了吧，对身体非常好，如果不想长胖又想吃包子，馒头的话可以用黑麦面粉来制作，这样就不用太担心。黑麦面粉还可以做成黑麦面包，很人多减肥都会吃这种黑麦面包，不过口感不太好，吃起来很干。总之它的制作方法非常多，是大家都比较认可的一种粗粮。
