在日常生活中，蔬菜不仅可以水煮或者炒着来吃，还可以用来做成沙拉，对于减肥人士来说蔬菜沙拉是再熟悉不过的了，但是有些蔬菜是不适合做成沙拉的，那么可以做沙拉的蔬菜有哪些呢?对于沙拉酱又该怎么去挑选呢?接下来大家就随着小编一起来学习了解下吧!
一、可以做沙拉的蔬菜有哪些
对于减肥的人来说，蔬菜沙拉是再熟悉不过的食物了，蔬菜沙拉不仅对身体有好处，而且在制作的过程中能够完全的保留了蔬菜中各种营养，因此受到了很多人都喜欢。那么适合用来做沙拉的蔬菜可以根据自己的喜欢来进行搭配，一般来说有芦笋、生菜、西兰花、甘蓝、胡萝卜、芹菜、蘑菇、卷心菜、西红柿、黄瓜、菜花、土豆、莴苣、豆芽等等，不过需要注意的是不是所有的蔬菜都能够生吃的，有些蔬菜需要经过煮熟或者用开水烫一烫才能够食用的呢。
二、怎么挑选沙拉酱呢
沙拉酱是能够用来拌菜或者作为调味的料汁，分为了油醋型和浓稠型两种类型，油醋型是比较偏向水状的，浓稠型是用蛋黄酱或者酸奶、酸奶油作为基底的。现在市面上有着很多味道的沙拉酱，别看都是沙拉酱，不同的浓稠度和风味，口感有所不同，热量也有所不同，比较常见的有加入蔬菜碎的千岛酱、比较适合做蔬菜沙拉咸味的沙拉酱和用来做水果沙拉的甜味沙拉，所以在挑选的时候可以根据自己的喜好和需求来挑选
其实沙拉不仅可以用来做蔬菜沙拉，还可以用来做水果沙拉，在炎热的夏季中，吃吃沙拉不仅对身体健康有益，还能够补充各种维生素，所以在挑选沙拉酱的时候要先看清楚其中的营养成分，也可以自己调配沙拉酱，不过自己调配的沙拉酱最好是不要超过三天，基本上沙拉酱是没什么禁忌的，只要是喜欢吃就可以了。
