在以前很少人会买海鲜，觉得海鲜又贵又不会煮，都是只买些肉类鱼类就做成一桌饭了。现在我们日常吃饭中不只是局限于肉类鱼类这些了，更多的是会吃一些海鲜类的食物，比如龙虾、螃蟹、扇贝这类的食物。平常我们约人出去吃饭，也大多数会点一些海鲜。现在吃海鲜很平常，那我们就要对海鲜有一些深入了解才好。比如说，扇贝肉有点发黑是不新鲜吗?今天这篇文章，小编就来向大家简单的介绍一下扇贝肉有点发黑是不新鲜吗。
一、扇贝肉有点发黑是不新鲜吗
扇贝可能是在海鲜的除了虾我们最常点的了。经常吃扇贝的人可能知道，扇贝最好的吃法是吃肉柱那部分，因为扇贝有个地方是它的器官之类的，呈黑色状。因此我们平时看到的扇贝有点黑，其实不是扇贝肉不新鲜了，只是我们看到的刚好是它的器官。如果扇贝不是活着的，而且闻起来有异味，看着颜色也不太正常了，那这时候扇贝才很有可能是不新鲜了，那我们就尽量不买也不要吃了。
二、还有哪些海鲜比较好吃呢
说到海鲜，其实海鲜还有河鲜之说。比如龙虾，生活在海里的龙虾叫做海鲜，但是平常农民自己养殖在河里的，那就是河鲜了。海鲜其实除了扇贝外，比较好吃的还有龙虾、螃蟹、鲍鱼等等。比如我们常听到的白灼小龙虾、酱蒸鲍鱼、酱炒螺蛳、毛豆炒螃蟹等等这几样菜，不管是色泽还是口感，都非常美味好吃。
海鲜是我们平常饭菜中的一点特别的改善菜品，海鲜价格比平常的菜都贵，我们很多时候都只是偶尔才去菜市场买一点回来解解馋。但是这并不影响我们去了解海鲜的新鲜状态和烹饪方法。以后我们吃海鲜，要学着挑出最好的最新鲜的，然后也学着不同的煮法把海鲜烹饪出不同的味道。
