一年中最热的节气是大暑，为了适应这个时期的气候和人体状态，需要特别注意适当的饮食。在大暑前后，人体的心气容易亏耗，应该进食温热性食物，并祛除暑气，那么在大暑的时候其中就有喝伏茶的习俗，那么大暑为什么喝伏茶呢？
一、大暑为什么喝伏茶
在大暑来临之际，天气湿热，人体的负担加重，很容易感到不适、甚至食欲不振，所以我们需要在饮食上特别注意防止湿热、调理肠胃、祛除湿气、补充水分。这也是我国很多地方都有大暑喝伏茶习惯的原因所在。
二、大暑适合喝哪些种类的茶
1.姜茶
在台州，大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是个悠久的习俗。摄入姜汁，是为了让它帮助人体祛除湿气。
2.乌梅茶
在江西等地，人们有在大暑喝茶的习惯，在种有乌梅的人家，还会将今年晒好的乌梅干做成乌梅茶来饮用，也有生津止渴、补充糖分的作用。
3.苦瓜解暑茶
将绿茶塞入挖空的苦瓜中，再挂在通风处阴干，就成了苦瓜解暑茶。这是夏日最适合的茶饮之一。
4.金银花茶、菊花茶
金银花、菊花都有清热解毒、明目去火的效果，在夏天适当饮用，对于缓解办公一族的烦躁感很有效果。
5.陈皮茶
陈皮茶除了消暑之外，还有止咳化痰、开胃健脾的效果。
6.马齿苋茶
用新鲜马齿苋和石榴皮煎成的茶，有消炎止痛、止痢的效果。
7.桑菊茶
用商业搭配白菊花和甘草煮成的茶，可以散热润喉、清肝护目，对风热感冒也有一定的效果。
8.竹叶茶
用新鲜竹叶加水煎成饮料，用来代替茶水饮用，是夏日常见的饮品之一。它有清凉利尿的作用。
9.姜盐茶
使用生姜加绿茶和食盐一起沸水冲泡半小时后饮用，可以清热养胃，适用于感觉口渴、胃部不适等情况。
明白了大暑为什么喝伏茶的原因，不难明白喝茶其实也只是一种风俗习惯。要选择适合气候的饮食，其实并不一定非茶不可，在饮食上注意清淡，避免燥热，适当食用一些苦味的食物，也可以达到同样的效果——不但能提神醒脑，还可以打开食欲。另外，夏季出汗多，容易让人感觉疲倦无力，除了补水之外，也要有意识地补充盐分和维生素。
