大暑是一年里面最热的时候了，相对于消暑而言会更加的炎热，这样很多人感到不适。每到了大暑前后，农作物生长的也会比较迅速，好多地方还会出现旱涝等。但是无论怎样，都阻挡不住人们吃美食的热情。每到了大暑大家都会吃一些相应的蔬菜或是水果来给身体补充营养，那么，夏季大暑吃蔬菜有哪些呢?
一、夏季大暑吃蔬菜有哪些
1.西红柿
西红柿是大暑前后常见的蔬菜，吃起来酸甜可口，而且营养非常丰富。西红柿中不但能补充各种维生素，还能促进食欲，帮助我们消化。
2.丝瓜
丝瓜在我国广泛被种植，也是夏季常吃的蔬菜之一，丝瓜的吃法很多，既能炒着吃又能做汤等等。
3.西蓝花
西蓝花是比较受大家欢迎的蔬菜，不仅好吃而且营养也是相当丰富的。另外，西蓝花中含有的维生素c含量非常高。
4.绿豆芽
绿豆芽含有的水分比较高，热量比较低，而且还含有大量的纤维，吃绿豆芽不宜发胖，而且还能促进肠胃的蠕动，深受人们喜爱。
5.南瓜
南瓜是一种很有营养的蔬菜，含有的营养非常全面。南瓜中不但含胡萝卜素，含有蛋白质等等，吃起来既美味又健康。
二、大暑吃的传统食物
1.荔枝
在福建一带到了大暑的时候大家都会吃荔枝，荔枝含有多种维生素，具有比较高的营养价值，在大暑的时候吃荔枝可以滋补身体。并且大家还会拿着荔枝来互赠亲友来表达祝愿。
2.吃仙草
在广东一带大暑的时候大家都会吃仙草，仙草其实就是凉粉草，是一种药食两用的植物，有很好的清暑效果。
3.吃凤梨
在台湾大暑的时候要吃凤梨。凤梨不但好吃，而且还象征着平安与吉祥等等。
大暑的天气比较热，这让很多人都没有胃口，所以尽量不要吃太过于油腻的食物。另外大暑时节的饮食应该一清淡为主，适当多吃一些消暑的食物，当然还要记得及时补水。很多人因为天气比较热，所以喜欢吃冰凉的食物，虽然这些食物吃起来比较凉爽，但是还是适可而止比较好，以免消化不良引起肠胃不适。
