现在的生活，每个人都变得更富有，走向小康，都在追求更高的生活水平，很多人就比较喜欢吃法国鹅肝，鱼子酱等等。这时我们就会有疑问了，同样是鹅肝，法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别?法国鹅肝的营养价值在哪里?而且法国鹅肝使普通鹅肝的几十倍。我们当然也希望物有所值，接下来就一一仔细讲解法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别。
一、法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别
普通鹅肝，我们都知道，有专门的的养殖场，给鹅喂养饲料，水以及他会吃的草等，有些地方对鹅采用的是放养，给鹅划定一个范围用栅栏或者网围起来。到吃饭时间，给鹅送吃食进去，而鹅里面的草或者树叶鹅都是自己饿了就可以吃的，然后等鹅长大之后，要的就是鹅肝的部分。
普通鹅肝顾名思义相比法国鹅肝很普通，普通的鹅的生存条件不好，食物不好，比较广泛随意。而法国鹅肝产出的鹅是由法国专门修建了一个工业的专门供给鹅肝的养鹅的养殖场。每只鹅有固定得范围，因此导致基本上他们不能走来走去的运动，而且到了时间会喂养很多食物给他们，而导致吃的食物很多。这样下来，法国的鹅就会是吃得多，运动不了的情况，然后导致的结果就是血管很小很细,这种价格就会很贵。
二、法国鹅肝的营养价值在哪里
鹅肝属于动物肝脏一类的，所以它的铁含量特别丰富，而且由于法国优越的生存条件，法国鹅肝的营养价值更加丰富。我们都知道铁是组成血红蛋白的重要成分，所以法国鹅肝特别补血，如果患有缺铁性贫血的话，建议多吃鹅肝，尤其是法国鹅肝，虽然价格贵，但他所含的营养物质更为丰富,对身体更好。
鹅肝对于我们想要保护一个好的视力有帮助，现在很多人由于电子产品，都出现了近视的问题，但是法国鹅肝可以改善我们的视力问题，同时相比鱼肉，鸭肉，猪肉等肉质食物，法国鹅肝的营养物质，比如维生素A更为丰富。能够更好地补充我们人体内的维生素A。
对于我们一般的普通人来说，普通鹅肝与法国鹅肝没有什么差别，对法国鹅肝也不会去有很资深的了解。因为我们基本上生活中消费不起法国鹅肝。能吃的都是普通鹅肝。但是经济条件允许的话，可以尝试，这不仅仅是一道菜，也可以开拓眼见，享受别国的食物风味，同时也可以感受到其他国家的文化。
