海鲜是我们日常饮食常见的一种食品，在海边生活的渔民有时候会捕捞很多的海鲜，为了方便保存，就把它们做成干货，海鲜干货的种类也有很多，今天就和大家分享一下海鲜干货批发需要注意些什么?自己海鲜干货的种类有哪些?
一、海鲜干货批发需要注意些什么
1.海鲜干货批发需要注意海鲜资源的稳定性。如果住在海边，那就会有很多的海鲜，不用担心供不应求，海鲜资源来源稳定，就是一大优势了。但是，如果住在内地，那海鲜干货的进货来源就很复杂。毕竟，从海边运输到内地，经过长途跋涉，海鲜干货的新鲜度是无法得到保证的。
2.海鲜干货批发要注意海鲜的新鲜度和质量。海鲜干货批发，不能贩卖变质的海鲜，不能以次充好，还要价钱合情合理，这样生意才能长久下去，顾客才会经常光顾。
二、海鲜干货的种类有哪些
1.鱼干就是把新鲜的鱼晒干，制作成鱼干的一种海鲜干货。脱脂鱼干就是用优质鲜鱼做为原料，再经过高温蒸煮、烘干制作出来的。
2.干贝是扇贝是用扇贝加工出来的一种海鲜干货。它的营养价值很丰富，吃干贝对人体是有好处的。
3.鱼胶就是用水煎煮鱼类的皮、鳍、骨，然后制作出来的一种粘着力特别强的胶，也是一种海鲜干货。
4.鱿鱼干是用海鱼和枪鱼制作出来的，味道很不错，深受吃货们的喜爱。
5.鱼翅是把鲨鱼的胸、腹、尾等地方的鳍翅晒干加工而成的。鱼翅味道鲜美，入口清脆，口感非常的独特。
海鲜作为一种食材，在市面上很受欢迎，尤其是一些海鲜餐馆，每天的生意都是异常火爆的，毕竟海鲜干货资源非常丰富，且味道鲜美，营养价值也很高，以上就是今天为大家分享的关于海鲜干货批发需要注意什么?以及海鲜干货的种类有哪些?的内容了，以后大家就能很好的选择了。
