山药要蒸多久才能熟？山药不能和什么食物一起吃呢？

大家对于山药这种食物应该都不陌生，虽然形状看上去比较特别，但是吃上去口感是非常软弱的，并且可以用来煲汤喝，也可以用来直接蒸着吃，那么山药要蒸多久才能熟呢?

一、山药要蒸多久才能熟

正常情况下来说，如果我们将山药放入到蒸锅里面，一般只需要15分钟左右，就可以让山药全部蒸熟了，但还要进一步的根据我们山药放入到锅里面的形状和薄厚程度来判断，如果山药的体型比较大，并且我们切的也是比较厚实的，可能还需要再加5分钟，也就是20分钟的时间才能够确保完全熟透，建议大家在蒸山药的时候，最好是将山药切成两半，这样可以减少蒸山药的时间，还能够防止出现半生不熟的情况。

二、山药不能和什么食物一起吃

1.山药不能和虾一起吃

虾一般都是属于海鲜类的食物，如果和山药在一起吃的话会出现相克的反应，严重的话可能会引起中毒的情况，就算是症状轻的话，也会出现恶心或者是拉肚子肚子疼的情况，因此不建议大家在吃虾的时候吃山药，如果非要在一起吃的话，尽量将两种食物的间隔控制在至少三个小时以上的时间。

2.山药不能和猪肝一起吃

猪肝当中是含有着非常多的微量元素的，而这些元素如果遇到了山药里面的维生素c成分之后，就会产生一些化学反应，会导致维生素c加速在我们体内氧化，自然我们身体吸收到的维生素c就会减少很多，最好还是不要这样搭配。

山药要蒸多久才能熟?正常情况下来说，一般只需要15分钟，到20分钟的时间就可以完全熟透，在此提醒大家，在生山药的时候，一定要将水煮到沸腾之后，确保锅里面有水蒸气升上来，再将山药放入到锅里面蒸熟，不然和冷水一起下锅的话，很有可能会出现半生不熟的情况。