热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 水产品 > 如何辨别野生海参和养殖海参

如何辨别野生海参和养殖海参

2022.06.19 03:17 来源:网友投稿 浏览:2131

海参在市场上饱受大众喜爱,市面上的海参分为野生海参和养殖海参,野生海参更加珍贵,也造成市面上野生海参比比皆是,真假难辨,那么如何辨别野生海参和养殖海参?

如何辨别野生海参和养殖海参

1.闻味道:不同的海域海参的味道也不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道,劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道,那就更不能买了,里面可能掺有添加剂。

2.用手摸:首先要判断海参是否潮湿,有的海参水分严重超标,用手一摸就能感觉到。摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性。海参弹性很重要。可以说用手感知海参是最直接准确的挑选方法。

3.看参刺:海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色往往较深。而生活在海藻间的,常带有绿色,有时变成赤褐色或紫褐色。所以,颜色决定不出海参的好坏。只要看参刺是否粗壮而挺拔。

4.看颜色:野生海参刺跟养殖海参刺的颜色是不一样的,大部分野生海参泡发好后,刺是晶莹剔透型,也就是刺的颜色跟身体的颜色不一样!而养殖海参泡发好后刺的颜色和身体的颜色是一样的。

5.看肉质:野生海参跟养殖海参的肉质是完全不一样的,海参泡发好后,野生海参的开口处是仅仅闭合的,甚至往内翻!掰开之后能立马回弹收拢!而养殖海参泡发好后,肉质松散,肚子上的开口是张开的,一掰开,不能立马回弹!

相信通过阅读文章,大家也对分辨野生海参和养殖海参有了一定的了解,希望大家在购买海参时擦亮眼睛,谨慎购买,俗话说:“宁吃野生海参一根,不吃养殖海参一斤”,学会方法,仔细辨别,可千万别为了贪图便宜买到品质不好的海参。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 多宝鱼是一种比较名贵的深海鱼种,它的营养价值非常的丰富,也很好吃,深受很多人们的青睐,不过再好吃再名贵的食物也有禁忌,多宝鱼有什么禁忌呢?和我一起来看一下吧。吃多宝鱼有什么禁忌呢多宝鱼的价格不便宜,营养价值非常的丰富,不过他也是有一些禁忌的。1.首先对海鲜过敏的人千万不能够吃多宝鱼,否则会加重你的情... 更多
    2023.09.14
  • 青虾还有白虾,都是市面上比较常见的两种虾。相信有非常多的人一定喜欢吃虾,因为它不仅好吃,而且营养非常的丰富,是餐桌上的佳品。那么青虾和白虾哪个好吃呢?虾最好吃的做法是什么呢?一、青虾和白虾哪个好吃我个人觉得青虾更加的好吃一些,因为它的个头比较的大,肉非常的肥美,而且肉质很好吃,是那种甜甜的感觉。白虾... 更多
    2023.09.14
  • 海胆的味道鲜美,但是还是不怎么容易买到的。一般是到比较高档的自助餐厅去,才能吃到哦。如果嘴馋,想吃了,由于平常买的少,海胆的知识,大家还是比较不知道的。那么,海胆什么季节吃最好?一、海胆什么季节吃最好每年的六到八月吃是最好的。海胆看上去像刺猬一样,却是很难得的美味哦。海胆一般生吃,对身体健康是很好的... 更多
    2023.09.14
  • 海胆是一种海产品,它的形状就像一颗刺刺球一样,外表长满了黑色的刺,但是里面却是非常的鲜美。很多的海产品都是可以冷冻保存的,那么海胆可以冷冻保存吗?怎么鉴别新鲜的海胆呢?一、海胆可以冷冻保存吗海胆当然是可以冷冻保存的啦,但是我们需要把它给处理一下,就是想把它里面的果肉给挖出来,然后除去它的一些杂质部分... 更多
    2023.09.14
  • 海胆可是个浑身充满刺的小东西,属于海里的“小刺猬”。但是它的外壳并没有阻挡吃货们的步伐,在海鲜市场、餐桌上总是少不了它的身影。那么海胆生长在什么环境呢?海胆有什么营养价值呢?一、海胆生长在什么环境毋庸置疑,海胆当然生活在海里,不过准确来说,它大多生活在海底,通常躲在海藻或者礁石的石缝中,以此来作为它... 更多
    2023.09.14
  • 如今,人们的生活条件越来越好,对于海鲜的需求也是越来越高,说到海鲜,不知道大家是否知道竹节虾?竹节虾多少钱一斤?竹节虾和明虾的区别是什么?一、竹节虾多少钱一斤竹节虾在我国广东,福建和青岛的沿海地区更为常见,它的肉鲜美爽口,略带甜味,关键是它没有虾的腥味。一旦上市,它将在市场上流行,据了解,青岛上市的... 更多
    2023.09.14
  • 如今的夏季天气炎热,也正值同学们的暑假,而在炎热天气下去海边旅游,吹吹海风就别提有多凉爽了,既然我们到了海边,就当然是不能放过品尝海鲜的机会了,一定要美美地吃上一顿海鲜大餐,但是海鲜的种类有很多,这里我们就来讨论一下海瓜子有几种?海瓜子怎么洗才干净?一、海瓜子有几种1.对于海瓜子的话也就分为薄壳和梅... 更多
    2023.09.14
  • 海瓜子是一种海产品,海瓜子和花甲较为相似,海瓜子还有一个名称虹彩明樱,而花甲也有其的名字叫做花蛤,对于这两者很多人都会容易弄混,实际上这两者中是不同的,那么,一起看看海瓜子是花甲吗?两者有什么区别?海瓜子是花甲吗不是的,海瓜子和花甲这两者还是有很显著的一个差别,海瓜子实际上就只是一种小小的海蛎子而已... 更多
    2023.09.14
  • 海木耳是生活中深海当中的一种美味营养的食材,但是关于海木耳和海带很多人都分不清楚,那么海木耳和海带的区别有哪些?海带怎么挑选?我们就关于这个话题一起了解一下。一、海木耳和海带的区别有哪些海木耳其实就是深海里面当中的一种海藻,形状扁扁的,在海木耳的边缘有弯曲的形状;由于它的形状有点类似于木耳的样子,所... 更多
    2023.09.14
  • 大海是非常神秘的一个领域,海底世界也是非常的丰富多彩,在海里面不仅有海胆,海星,章鱼还有鲸鱼,鲨鱼等等,关于这些,很多人都更想要知道海胆外面的刺是什么作用?一、海胆外面的刺是什么作用海胆的刺作用可大着呢,因为它有触感,若是有人轻微的触碰到海胆,那么棘刺就会聚集保护海胆,它还有毒,这个毒就在末梢哪里。... 更多
    2023.09.14
更多

13

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了