相信大家做饭的时候都会遇到盐放多了的情况，这个时候炒出来的菜，味道特别咸，不适合食用，吃的太咸了，对身体不好。但是我们又不能将菜倒掉，这样就很浪费，所以掌握一些小技巧，就能节约食物，还能让食物的味道变得更好，盐放多了并不可怕，炒菜盐放多了怎么办呢?
炒菜盐放多了怎么办
这种情况还是比较常见的，所以我们最好掌握几个技巧来改变食物的状况。
1.第一个方法就是将食物中放入糖或者醋，这样就可以有效地减少菜的咸味，这也就是为什么很多川菜都会带有一点甜味的原因，因为甜味或者是酸味都能减少我们的舌头对咸味的感觉，最好的方法还是将太咸的食物放在水中漂一下，毕竟盐的含量太多的话，人吃了对身体不是很好，而且这个时候人需要大量的喝水，特别影响食欲。
2.我们还可以将盐放多了的菜中加入大米，或者是面粉。这两种主食味道都比较清淡，可以中和菜的咸味，它们可以吸收掉一部分盐。这种方法也是人们比较常用的，也非常有效。
3.将豆腐放进盐放多了的菜中也是一个比较好的方法。因为豆腐的吸附力特别强。如果我们做的汤或者是菜中盐放多了，加入豆腐，它可以吸收掉盐分，还能增加这些菜的美味程度。豆腐本身就是淡淡的味道，所以吸收盐分之后也不会变得难吃。
4.我们还可以将水煮蛋放进盐放多了的菜中，因为鸡蛋吸盐能力特别强，蛋黄的作用更加明显。而且鸡蛋含有很多的营养物质，对人的身体好处很多，吸收掉多余的盐分之后，味道也不会难吃，会更像卤蛋那么好吃了。
我认为最有效的方法就是用水清洗掉菜里面的多余的盐分，这个方法最直接简单。日常生活中，我们还是不要吃太多的盐了，盐吃多了会影响人体内平衡，清淡饮食对延长寿命是有一定的帮助的。
