螃蟹是很多人喜欢吃的一种食物，尤其是那些住在海边的小伙伴们更是经常可以吃到螃蟹，现在市场上的螃蟹的种类是非常多的，其中梭子蟹是受大家欢迎的一种，那么大家知道梭子蟹要煮多久能熟吗?吃梭子蟹需要注意什么呢?
一、梭子蟹要煮多久能熟
梭子蟹之所以叫这个名字就是因为它的外形是跟梭子的形状差不多，因此人们才会叫这个名字，梭子蟹含有的营养价值非常多额丰富而且味道非常的鲜美，因此在梭子蟹上市的时候很多人都喜欢买一些回来煮着吃，那么大家知道梭子蟹需要煮多长时间才可以吃吗?一般情况下等水开之后煮15分钟左右的时间就可以吃了，大家一定要注意的就是一定要水开了之后才计时。
二、吃梭子蟹需要注意什么
梭子蟹虽然营养丰富但是大家需要注意的是并不是所有的人都可以吃的，因为很多人吃了蟹类的食物之后是特别容易发生过敏的现象的，而且已经有过敏史的人更是不可以吃的，所以这样的人是不可以吃梭子蟹的，大家平常一定要注意。
梭子蟹是属于性寒的食物，因此平常吃梭子蟹的时候不要只吃梭子蟹，可以搭配一些性热的食物一块吃。而且梭子蟹鳃、沙包、内脏中含有细菌和毒素，因此我们在处理梭子蟹的时候一定要去除。
另外大家还需要注意的是如果我们买回来的梭子蟹如果是死的是不可以吃的，有一些人觉得死的梭子蟹比较便宜就买这种，但是这样的梭子蟹是不可以吃的，因此大家平常吃梭子蟹的时候一定要注意这点。
平常我们煮螃蟹的时候需要注意的是锅里的水不要加的太多，不然这样就需要增加梭子蟹的时间但是时间长了之后梭子蟹的肉是比较容易变老的，这样吃的 时候就影响它的口感和味道，另外，我们煮梭子蟹的时候不可以老是去打开锅盖，因为这样的话梭子蟹的腿可能会掉。
